怎么做菠菜拌粉丝好吃？需要哪些食材？小编提供菠菜拌粉丝的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的菠菜拌粉丝 。
分类：凉菜，家常菜
使用的厨具：平底锅
口味：麻辣，工艺：拌，耗时：一小时，难度：普通
这一款凉拌菜端上桌的时候，看一眼它就是红红绿绿、白白黄黄，好养眼呀！
做菠菜拌粉丝所需食材：主料：菠菜1000克，干粉丝1把
辅料：香油两勺，辣椒油1/4勺，花椒油1/4勺，酱油两勺，香醋两勺，食盐半勺，味精1/4勺，大蒜两瓣，小米椒3个
菠菜拌粉丝的家常做法，最正宗的菠菜拌粉丝怎么做好吃
一、用一个小盆加温水将干粉丝泡软 。
二、将一把嫩菠菜摘净候洗净 。
三、取平底锅倒入清水放入菠菜开火焯烫 。注意：只需将筋杆和叶子烫软即可 。
四、将焯烫的菠菜投入盛凉水的盆中使其变凉，反复几次将菠菜中的泥沙冲洗干净，并挤出内部的水份 。
五、泡软的粉丝放入平底锅中加水煮熟 。
六、捞出后用凉水反复冲洗 。亲们也许会问 ：你如此折腾，太费事了吧？no！如此折腾，是让菠菜和粉丝变得精道和Q弹 。
七、进入拌制阶段：准备辣椒油、花椒油，小米椒、大蒜；菠菜切去根部切三段，粉丝用剪刀剪短 。
八、起锅倒入香油（是香油，说三遍，香油，香油，香油！）开火烧开 。
九、小米椒提前切碎，大蒜拍碎，倒入锅中爆香 。关火后加入食盐，味精，酱油，辣椒油，花椒油，香醋调好汁 。
十、取一把超市买的熟花生，剥壳去皮
十一、用刀背将熟花生碾碎倒入菠菜粉丝盘中 。
十二、浇上汁，大功告成 。
【菠菜拌粉丝的做法（家常菜）】
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