怎么做腊肉炒竹笋好吃？学做腊肉炒竹笋需要哪些食材？为您提供腊肉炒竹笋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊肉炒竹笋 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<15分钟
做腊肉炒竹笋所需食材：主料：腊肉200克，红辣椒1个，青辣椒1个
辅料：油适量，食盐3克，酱油10毫升，捞汁10毫升
教您腊肉炒竹笋的家常做法，腊肉炒竹笋怎么做好吃1.将干的腊肉和干竹笋过下冷水洗一下，一起放入高压锅中先煮熟了然后捞出 。
【腊肉炒竹笋的做法（家常菜）】2.将腊肉皮切掉扔了，因为我家不吃皮，如果吃皮的朋友们可以保留猪皮，将腊肉切成块，竹笋大的切成小的，保持大小差不多，红椒和青椒切块 。
3.锅中倒入油烧至五成热，将腊肉片放入锅中，小火油煎 。
4.慢慢油煎，将腊肉一面油煎金黄色后，用筷子翻面，继续油煎另一面，这个过程中肥肉部分会出油，腊肉油煎一下特别香 。
5.很多肥肉油煎出来了，记住一定要小火，否则容易烧焦，然后可以加入干竹笋了 。
6.将此菜翻炒几下以后，将酱油和食盐倒入锅中调味 。
7.充分翻炒以后，使这菜入味，将青椒和红椒加入锅中 。
8.继续翻炒至辣椒变软，最后加入捞汁调味即可 。
9.赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬 。
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