怎么做炝拌西葫芦好吃？学做炝拌西葫芦需要哪些食材？为您提供炝拌西葫芦的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炝拌西葫芦 。
工艺：拌 ， 难度：初中水平 ， 人数：4人份 ， 口味：香辣味 ， 准备时间：10分钟 ， 烹饪时间：<5分钟
做炝拌西葫芦所需食材：主料：西葫芦300克 ， 香葱2根 ， 干辣椒3个 ， 大蒜15克
辅料：蒸鱼豉油20毫升 ， 香醋15毫升 ， 白糖1克 ， 精盐1克 ， 食用油20毫升 ， 熟白芝麻5克
教您炝拌西葫芦的家常做法 ， 炝拌西葫芦怎么做好吃1.各式材料准备 。
2.洗净的香葱 ， 大蒜 ， 干辣椒全部切末 。
3.取一小碗 ， 加入蒸鱼豉油 ， 香醋 ， 白糖 ， 精盐 ， 搅拌均匀后备用 。
4.西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝（有籽的部分不要） 。
5.装入碗中 。
6.淋入之前备好的酱汁 。
7.坐锅烧油 ， 下干辣椒 ， 蒜末一起炸香 。
8.趁热淋入菜中 ， 再撒上熟白芝麻即可 。
炝拌西葫芦烹饪技巧：【炝拌西葫芦的做法（家常菜）】1：因为是带皮直接吃 ， 所以要用精盐搓洗干净 。2：此菜需要现拌现吃 ， 放置时间太久 ， 口感就不脆爽了 。
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