怎么做卤 排 骨好吃？学做卤 排 骨需要哪些食材？为您提供卤 排 骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤 排 骨 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<2小时
做卤 排 骨所需食材：主料：排骨500克，香菇2朵
辅料：葱2根，生姜1块，老抽1勺，花椒少许，八角2块，桂皮1块，香叶2片，生抽3勺，大酱1勺
教您卤 排 骨的家常做法，卤 排 骨怎么做好吃1.排骨洗净后，冷水浸泡半小时 。
2.准备一个大肚子的砂煲，把排骨放进去，加水刚刚没过排骨 。
3.加入一块生姜，不需要切碎，并且最好不要去皮，我的这个家中老佛爷不知道帮我去皮了 。
4.把所有干的配料装入料包，放入 。
5.小葱洗净，直接放进去，但是葱绿留一点备用 。
6.香菇洗净，热水烫一下后放入 。
7.大火煮开后，如果表面有浮沫的话，捞干净，然后加入生抽，老抽，大酱 。
8.转中小火，盖盖子定时40-50分钟 。
9.到时间后，关火，继续焖10分钟，然后把葱，料包捞出来 。
10.把我们的排骨捞出来，就可以吃了，搭配蒜泥，还是浇汁都可以的 。
卤 排 骨烹饪技巧：【卤 排 骨的做法（家常菜）】1.捞出排骨的汤汁，可以过滤保存做为老汤或者汤头使用 。2.我用的是电陶炉，比较慢，时间要根据自己家的情况调整 。
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