本食谱来自【君之】老师分享的黄金枣泥卷的做法，下午茶、中式糕点、烘焙、烤箱食谱；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做黄金枣泥卷好吃？学做黄金枣泥卷需要哪些食材？为您提供黄金枣泥卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味黄金枣泥卷 。
这款小点心，既简单，又满口香酥 。唯一的缺点在于，这款面皮的配方不太容易整形，但也正是这样的配方才成就了它不俗的口感 。市面上这样的点心很多，但是要论香酥，大多都是比不过它的 。所以，很值得一试 。其实我们所做的大多数西点又何尝不是这样？只要真的好吃，谁又在乎它做起来是不是会粘案板，或者弄得一手的面糊，甚至做出来难看呢 。不太容易得到的，才更会懂得珍惜 。玩儿烘焙，有时候需要的，就是那么一点点小“障碍” 。
做黄金枣泥卷所需食材：主料：配料：，，高筋面粉150克，黄油80克，糖粉60克，鸡蛋20克，枣泥馅250克，，表面装饰：，，鸡蛋适量，白芝麻适量
黄金枣泥卷的做法步骤：1. 黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉 。
2. 用手把黄油和面粉搓匀 。
3. 搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态 。
4. 倒入打散的鸡蛋，并揉成面团 。
5. 面团放入冰箱冷藏半小时左右 。直到面团变得比较硬 。
6. 视案板的大小，将面团分成2-3份 。取一份面团，在案板上搓成长条 。
7. 把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形 。
8. 在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅 。
9. 用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条 。
10. 在长条表面刷上一层鸡蛋液 。
11. 再撒上一些白芝麻 。
12. 用到把长条切成长度相等的小段 。
13. 把小段排放在烤盘上
14. 烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉 。
温馨提示：1、这款枣泥卷儿，一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步 。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘 。2、枣泥馅也可以换成豆沙馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿 。3、这款小点心的外皮黄油含量较高，非常香酥，和一般西点店卖的类似产品味儿绝对不一样哦 。
【黄金枣泥卷的做法（家常菜）】
推荐阅读
- 为什么我蒸的花卷没有膨胀起来？
- 农村地里的卷心菜，比如圆白菜，圆生菜这类菜，揭掉外面一层，里面还用洗吗？
- 干黄金鱼怎样做好吃
- 干煸卷心菜的做法（家常菜）
- 香酥黄金锤的做法（家常菜）
- 硬盘如何分卷
- 小零食牙签腐皮香肠卷的做法（青少年食谱）
- 曼联的黄金一代有谁
- 防水卷材有哪些
- 磁饭卷怎么做