干黄金鱼怎样做好吃
材料:干黄金鱼500克、盐、味精、料酒、花椒、葱、姜适量 。
做法:
1、黄金鱼去掉腮和内脏 ， 不去鱼鳞 ， 洗净凉干 。
2、根据口味加盐、味精、料酒、花椒、葱、姜腌制一天 。
【干黄金鱼怎样做好吃】3、腌制好的干黄金鱼拍上面粉 ， 锅提前用油滑好 ， 加入黄金鱼煎制 ， 鱼两面成金黄色 ， 装盘即可 。做好的干黄金鱼色泽金黄 ， 皮酥肉嫩 ， 咸香可口 。
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