本食谱来自【小黠大痴】老师分享的香甜沙琪玛的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【香甜沙琪玛的做法（家常菜）】怎么做香甜沙琪玛好吃？学做香甜沙琪玛需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香甜沙琪玛 。
从小就喜欢的小零食，小时候经常买着吃，总有吃不够的感觉 。每次都是意犹未尽 。从自己开始学着做美食了就尝试了沙琪玛，原来这么简单自己也能把沙琪玛做的和超市卖的一样甚至比卖的还好吃呢 。沙琪玛我做过好几个配方，相比较这一次的口感更酥松些，很赞 。
做香甜沙琪玛所需食材：主料：鸡蛋3颗，中筋面粉250克，泡打粉3克，白糖120克，水25克，花生油20克，麦芽糖浆100克，熟核桃仁50克，熟黑芝麻20克，蔓越莓干40克
香甜沙琪玛的做法步骤：1. 鸡蛋打散 。
2. 加入面粉和泡打粉 。
3. 揉成硬一点的面团盖湿布醒10分钟 。面粉吸水或者鸡蛋大小都会有所不同 。和面时自己看着调节一下 。
4. 醒好的面团拿到案板上涂抹少许玉米淀粉防粘 。
5. 擀成3毫米左右的面片 。
6. 成条状，要用玉米淀粉防粘 。
7. 锅里烧热适量多的油 。把面条下锅炸熟 。面条下锅会膨胀 。一次炸不开分次炸熟 。
8. 找一个平底的容器 。提前把一部分的核桃仁，蔓越莓干，黑芝麻铺好 。
9. 25克水加20克油倒入锅里，加120克白糖进去小火熬糖浆 。
10. 加入100克麦芽糖浆 。没有麦芽糖用蜂蜜也可以 。不过口感会比麦芽糖的稍硬一点 。
11. 开始起泡泡了，继续小火熬 。
12. 小火熬至糖浆深黄色变浓稠，可以用筷子蘸一下糖浆然后放到凉水里，糖浆变脆就可以了关火 。把剩下的蔓越莓干，核桃仁，黑芝麻放进锅里 。
13. 把炸好的面条到进去，迅速翻炒，糖浆均匀挂满面条就可以了 。这里动作要快一点哈 。
14. 倒入容器，我用的8寸烤盘 。戴上手套或者找一个什么可以隔热的东西，把面条压实 。
15. 稍微凉了倒出来，切块食用 。
16. 太好吃了 。
17. 撰写制作步骤
分享的食谱——《怎么做香甜沙琪玛好吃》以后，你学会了香甜沙琪玛最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 御寒又滋补：香甜桂花糯米藕的做法（家常菜）
- 蓝莓玛德琳的做法（青少年食谱）
- “吃鸡”玩家使用美化包在训练场做测试，玛莎与特斯拉多角度对比，你觉得如何？
- 芝士红薯香甜软糯超拉丝的做法（青少年食谱）
- 红玛瑙之山来自常见的水果
- 宝宝辅食:香甜紫薯燕麦饼的做法（增肥食谱）
- 红玛瑙手链带哪个手好
- 玛咖女人能吃吗
- 早餐必备：香甜牛奶吐司的做法（私家菜）
- 蓝莓玛芬的做法（青少年食谱）