怎么做青蒜（蒜苗）炒腊肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供青蒜（蒜苗）炒腊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青蒜（蒜苗）炒腊肉 。
有的美味只需要最简单的烹饪就可以呈现……
做青蒜（蒜苗）炒腊肉所需食材：青蒜（蒜苗）250克 ， 腊肉一小块 ， 小米辣两个 ， 盐（根据需要）适量 ， 食用油少量 ， 青蒜（蒜苗）炒腊肉的做法步骤：
步骤1：青蒜杆斜切段 ， 青蒜叶切段 ， 小米辣切小段 ， 腊肉切薄片（有的腊肉太咸 ， 可以提前用清水泡半天）
步骤2：锅内下少量油（腊肉还会出油）
【青蒜（蒜苗）炒腊肉的做法（私家菜）】
步骤3：小火下腊肉
步骤4：翻炒至变色
步骤5：下青蒜和小米辣 ， 调中火翻炒10秒
步骤6：加入适量盐调味（有的腊肉咸味够就不用放盐了） ， 继续翻炒10秒就好了 。
步骤7：有的美味只需要最简单的烹饪就可以了！
温馨提示：1.炒腊肉时一定用小火 ， 否则腊肉很容易糊 ， 2.油一定要少放 ， 因为腊肉本身还会出油 ， 3.如果腊肉太咸 ， 可以提前用清水泡半天 ， 最后菜是否放盐根据腊肉的咸淡调整 。
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