怎么做枣糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供枣糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味枣糕 。
枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，其味香远，入口丝甜?
做枣糕所需食材：低粉80g，鸡蛋3个，红糖75g，红枣80g，牛奶适量，泡打粉3g，色拉油15g，枣糕的做法步骤：
步骤1：红枣放入水中煮熟
步骤2：煮熟的红枣，去除枣核，放入料理机中，加入适量的牛奶，打成枣泥
步骤3：打好的枣泥中加入色拉油搅拌均匀，放在一旁备用
步骤4：无水无油的盆中加入鸡蛋，红糖（红糖一次性添加，如果红糖结块可以用手捏碎添加）
步骤5：烤箱170°上下火预热10分钟，先低速打散蛋液和红糖，然后高速打发至原来的2-3倍大（打发的液体流下来的痕迹5秒不消失即可）
【枣糕的做法（私家菜）】
步骤6：打好的鸡蛋里筛入低筋面粉，翻拌均匀，加入枣泥，继续翻拌均匀，动作不宜过大，以免蛋液消泡
步骤7：倒入模具中，撒上一些白芝麻增香提味，烤箱170°上下火烤30分钟，最后10分钟建议铺一张烘焙纸在上面，以免上色过重
步骤8：烤熟后脱模放凉切块
温馨提示：火候可根据蛋糕大小自己掌握，以免不熟或者太硬
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