怎么做凉拌胡萝卜龙好吃？学做凉拌胡萝卜龙需要哪些食材？为您提供凉拌胡萝卜龙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌胡萝卜龙 。
工艺：拌，难度：初中水平，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：数天，烹饪时间：<5分钟
做凉拌胡萝卜龙所需食材：主料：胡萝卜400克
辅料：盐少许，糖少许，油辣子适量，鸡精少许，芝麻油少许
教您凉拌胡萝卜龙的家常做法，凉拌胡萝卜龙怎么做好吃1.现在正是萝卜上市的时候，喜欢买那种农民挑来的带着泥土的胡萝卜，自己回家清洗，擦洗的时候才闻得到新鲜两个字是什么味道
2.胡萝卜两边各放一根筷子，先用45度斜切 。切到筷子位置就会自然停住，不要怕切多了，因为有筷子兄挡刀呢，切不到这位置也是拉不起龙的
3.将切完一面45度的胡萝卜翻个180度面，还是放筷子在两边，这次平着垂直往下切，也是切到筷子停，这便是传说中的蓑衣刀法
4.把切好的蓑衣胡萝卜吊起来，晒日光浴
5.晒晒晒，你会发现它越变越长，一根萝卜变到两根或者以上这么长，这便是萝卜龙名字的由来啦
6.广东的太阳第二天就这样啦 。有点丑是不是？将这丑八怪撕碎！
7.再让它到温热水里洗个澡，不要洗久了，一两分钟即可
8.挤干水分，放入你家人喜欢的调料 。我们家放的是：少许盐，糖，鸡精，油辣子，芝麻油 。试过一次放醋的，感觉不好，把晒干后胡萝卜特殊的香味压没了 。这款菜，佐酒，下粥均是一流 。口感且脆且韧，十分有嚼劲，就算对胡萝卜完全无兴趣的人，也会对晒过后再凉拌的它另眼相看
凉拌胡萝卜龙烹饪技巧：【凉拌胡萝卜龙的做法（私家菜）】晒干后泡温水时间不能长，长了就软了没有嚼劲了
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