酸胡萝卜的腌制方法 6个步骤快速腌制
到市场上挑选白白净净的白萝卜 ， 3-5斤 ， 买一个有密封盖的盒子 ， 最好是玻璃瓶 。
把白萝卜洗净 ， 削去表皮 ， 切成片状 ， 不用切的太薄 。
切好了萝卜之后 ， 洒上两把盐 ， 腌制30分钟 ， 腌制好的白萝卜用筛过滤到水分 ， 晾干萝卜块 。
在此过程中 ， 可以煲一勺开水 ， 放凉备用；切一小碗生姜调味 。
晾干了萝卜块之后 ， 就可以放入准备好的密封盒子里 ， 把生姜放在上面 ， 在加入些许的辣椒 。
【酸胡萝卜的腌制方法 6个步骤快速腌制】倒入半瓶的白醋、2把白糖 ， 加入刚放凉的开水 ， 再用胶袋盖上 ， 加上盖密封即可 。在阴凉处放1-2天就可以吃了 。
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