本食谱来自【风的轻诉】老师分享的油豆腐酿肉的做法，豆制品；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做油豆腐酿肉好吃？学做油豆腐酿肉需要哪些食材？为您提供油豆腐酿肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味油豆腐酿肉 。
某一天，不下厨的男人忽然做了一道家里从没做过的莱，一尝口感还不错，尽管菜品的卖相上差些，但也算是一个突破
做油豆腐酿肉所需食材：主料：猪肉末250g，油豆腐14个，耗油适量，油适量，生抽适量，盐，糖，鸡精，料酒少许，葱，姜蓉
油豆腐酿肉的做法步骤：1. 把油豆腐放在水里抓几下，泡几分钟，目的是为了油豆腐在蒸后口感更好，吃起来不硬 。在泡豆腐的同时，在肉末里加入几滴生抽、料油、糖、盐、姜蓉、油，搅拌均匀
2. 把泡好的油豆腐，挤干水，开个口子，把肉末塞入油豆腐
3. 上锅蒸5~10分钟
4. 在蒸好的油豆腐上摆上葱花
【油豆腐酿肉的做法（私家菜）】5. 取半碗清水，加入耗油，生抽，鸡精，油，搅拌 。锅加热，倒入拌好的调料，最后把烧开的调料淋在蒸好的油豆腐酿肉上
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