本食谱来自【恋旧6】老师分享的自制美味豆腐脑的做法，豆制品、小吃；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做自制美味豆腐脑好吃？学做自制美味豆腐脑需要哪些食材？为您提供自制美味豆腐脑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制美味豆腐脑 。
小时候爸妈就经常买豆腐脑给我吃，放点榨菜，香菜，香油，酱油，那个味……现在想起来都流口水哦！今天自己动手制作了一次，很成功！将自己制作的豆腐脑跟大家分享一下哦！
做自制美味豆腐脑所需食材：主料：黄豆120g，花生30g，葡萄糖内脂2g，水1500ml
自制美味豆腐脑的做法步骤：1. 黄豆和花生提前一天泡发
2. 将泡好的豆子和水放到豆浆机里按下果汁功能，多打两次，使豆子打磨得更加充分！
3. 这就是打好的豆浆啦！
4. 将豆浆过滤去渣，争取多过滤两次，这样更细腻！
5. 将豆浆放入锅中煮熟
6. 煮到最后，大火烧都没有大泡泡了就差不多了！不放心的可以尝尝，没有豆腥味就好了
【自制美味豆腐脑的做法（私家菜）】7. 取2克的葡萄糖内脂，用温水化开备用
8. 豆浆冷却刚起了层豆膜，就说明豆浆温度差不多在85度了，85度是做豆腐脑的最佳温度哦
9. 此时放入化好的葡萄糖内脂，由上而下搅匀后放到温暖的地方保温静置30分钟
10. 三十分钟后滑嫩的豆腐脑就做好啦！闻着那豆香味就是满满的幸福~
11. 按自己的口味放入香菜末，虾米，酱油，芝麻油，少于盐，鸡精，榨菜末，辣椒油……这样美味的豆腐脑就制作完成啦！喜欢的朋友也可以尝试看看哦！
推荐阅读
- 自制米豆腐的做法（私家菜）
- 如何制作鸡肉肠 自制鸡肉香肠的方法介绍
- 果冻简便制作方法 自制果冻的简单方法
- 用醋自己在家做豆腐脑怎么做 用醋自己在家做豆腐脑的方法
- 鹰嘴豆煲汤的做法 营养又美味
- 如何做豉汁炒花甲 美味的豉汁炒花甲的做法
- 自制龟苓膏的自制方法 怎么自制龟苓膏
- 熬山楂糖的方法 自制山楂糖的方法
- 红糖豆腐花制作方法 自制红糖豆腐花
- 如何自制减肥果汁 减肥果汁如何自制