怎么做大吉大利砂锅炖鸡好吃？需要哪些食材？为您提供大吉大利砂锅炖鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味大吉大利砂锅炖鸡 。
大吉大利：吉是吉祥的吉，利是顺利的利！吉是吉庆的吉，利是赢利的利！鸡汤火锅：用笨鸡熬的清汤做锅底，无油而且味美 。涮料有荤有素，搭配合理 。鸡肉性温，非常适合冬季食用 。鸡的养生功效:1、可以增强人体的免疫力，减少患病几率 。2、鸡肉具有补中益气、增补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、头晕心悸、月经不调、产后乳水少等症状 。3、鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状 。4、鸡肉容易消化，营养很容易被人体所吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。5、增强消化能力，鸡肉具有抗氧化和一定的解毒作用 。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用 。
做大吉大利砂锅炖鸡所需食材：东北小笨鸡1只，大葱1/2根，生姜1小块，花椒1勺，大料2个，桂皮2小段，香叶2片，枸杞1勺，料酒2勺，食盐2勺
大吉大利砂锅炖鸡的做法步骤：
步骤1：将买来的新鲜小笨鸡清洗干净；
步骤2：整只小笨鸡放在热水里，倒入料酒，焯一下；
步骤3：取出炖鸡用的砂锅，将鸡整个放进去，再放入大葱段、生姜片、花椒、大料、桂皮、香叶；
【大吉大利砂锅炖鸡的做法（热菜菜谱）】步骤4：加入清水和枸杞，开大火烧开，放入适量的食盐，改小火慢炖四五十分钟即可 。可以根据个人口味适当加入别的调料 。喜欢原味的只放点盐就可以了，味道更鲜美 。鸡汤火锅：用笨鸡熬的清汤做锅底，无油而且味美 。涮料有荤有素，搭配合理 。鸡肉性温，非常适合冬季食用 。
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