双瓜龙骨汤的主料:龙骨(适量)双瓜龙骨汤的调料:冬瓜(适量)苦瓜(适量)黄豆(适量)姜(适量)盐(适量)做双瓜龙骨汤所需厨具:砂锅、炒锅双瓜龙骨汤的做法图解步骤
1.龙骨洗净,锅里放几粒花椒焯好水备用 。
2.高压锅放姜、水、黄豆、龙骨,大火煲开 。
3.冬瓜、苦瓜切块备用 。
4.砂锅放冬瓜、苦瓜及少量的水,小火烧开 。
5.将高压锅内所有食材倒入砂锅 。
6.小火煲一个钟,放盐即可出锅 。
小窍门:因为我家老公吃什么都喜欢烂一点的口感,所以不喜欢冬瓜、苦瓜太烂的同志们,可以后放冬瓜和苦瓜,或者是缩短煲制时间 。
【双瓜龙骨汤的做法(苦瓜)】
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