马蹄的功效作用有什么？马蹄的不适宜人群有哪些？
马蹄是一种秋冬会经常吃的的一种食物 ， 可以当成水果生吃 ， 也可当成蔬菜炒着吃 ， 还能做出甜汤和甜品 。你知道马蹄的功效作用有什么？马蹄的不适宜人群有哪些？今天 ， 就给大家讲一讲马蹄有哪些营养价值和不适宜人群 ， 接下来让我们一起来看看吧 。
1、马蹄的功效作用
1、降压作用
荸荠配合海蜇皮 ， 能够消热去痰 ， 降低血压 。另外 ， 荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起 ， 称为“五汁饮” ， 用于生津消热、降低血压 。
2、滋养胃阴
麦门冬、天门冬、北沙参、黄精和玉竹 ， 煮熟的荸荠 ， 滋补一些胃的阴液 。
3、治食道癌
【马蹄的功效作用有什么？马蹄的不适宜人群有哪些？】
荸荠10只 ， 带皮蒸煮 ， 每日服食 。
4、治咽喉肿
荸荠绞汁冷服 ， 每次125克 。
5、预防流感
鲜荸荠250克 ， 甘蔗1根 ， 切段 ， 入锅煎煮 ， 熟而食之 ， 有清热消炎 ， 生津止渴之效 ， 适于发热后期之心烦口渴和低烧不退 ， 还可预防流感 。
6、通肠利便
荸荠500克 ， 煮熟捣烂 ， 加盐、姜、豆粉 ， 挤成丸子 ， 油炸后捞起 。生粉勾芡成卤 ， 浇在丸上 ， 味鲜滑口 ， 可消食开胃 ， 利肠通便 。
2、不适宜人群
荸荠性寒 ， 属于生冷食物 ， 不适宜小儿消化力弱、此外脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不宜食用 。另外 ， 对老人虽有些好处 ， 但多吃会气急攻心 。关于马蹄的一些治疗疾病的方法 ， 大家都知道了吧 ， 马蹄不仅可以有润肠通便的作用 ， 而且还可以预防流感哦 ， 对于咽喉肿痛有很好的预防作用 ， 而且还可以抗癌哦 。当然也要注意一些脾胃虚寒的人群最好不要食用的好 。
3、南瓜马蹄饼
南瓜饼软糯同时也有马蹄的爽脆 ， 甜而不腻 。马蹄滋阴清肺去火 。南瓜和糯米粉的比例可以是1：1 ， 或者1：1.5也可以 ， 马蹄根据自己的口味 ， 可以多加 ， 少加 ， 没有限制 。
材料：
南瓜750克 ， 马蹄400克 ， 糯米粉650克
做法：
1、南瓜和马蹄分别削皮 ， 切丁备用 。
2、厚的平底锅 ， 倒入少量油 ， 加入南瓜 ， 盖上盖子 ， 焖15-20分钟 。
3、南瓜焖熟后 ， 倒入切碎的马蹄丁 ， 搅拌均匀 。
4、南瓜和马蹄丁倒入面盆里 ， 再加入糯米粉 ， 拌均匀 。
5、把平底锅刷干净 ， 等锅烧热了 ， 备用 。
6、准备一小盆清水 ， 放在面盆旁边 。
7、用手粘一些清水 ， 然后搓一团南瓜马蹄糯米粉团 ， 成圆型 ， 然后放到锅里压扁（手粘一些清水 ， 这样 ， 糯米粉团不粘手 ， 容易成型）
8、锅里放满南瓜饼后 ， 盖上盖子 ， 焖5分钟 ， 要中小火 。
9、这个时候锅里少放一些油 ， 盖上盖子 ， 小火正反面各10-15分钟 ， 都有了脆皮即可 。
小诀窍：
1、南瓜放入平底锅 ， 用少量油焖熟 ， 这样南瓜特别甜 。如果是蒸熟的 ， 就水分太高 ， 没那么甜了
2、加入马蹄的南瓜饼 ， 味道更独特 。
3、一定是加入糯米粉 ， 才会软糯好吃 。
4、用手搓饼的时候 ， 准备一盆冷水 ， 这样不容易黏手 。
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