一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐 。一顿营养的早餐，给亏缺待摄的身体补以必需的营养，一下子带给我们身体精力、活力和健康，让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力，最佳的状态和最好的营养水平上开始 。苦瓜鸡蛋饼，配上一杯牛奶是一款营养全面，美容减肥的早餐 。
苦瓜鸡蛋饼的主料：面粉(适量)苦瓜(100克)苦瓜鸡蛋饼的调料：鸡蛋(1个)盐(2克)鸡精(2克)做苦瓜鸡蛋饼所需厨具：无苦瓜鸡蛋饼的做法图解步骤
1.苦瓜洗净去掉瓤切成小丁 。
2.把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀 。
3.再加上适量的面粉 。
4.放入盐鸡精搅拌均匀 。
5.煎锅放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊，摊成饼 。
【苦瓜鸡蛋饼的做法（苦瓜）】
6.转小火煎至两面金黄即可 。
小窍门：为了口感更好，苦瓜蛋液中加入面粉后要搅拌至没有干面
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