地骨皮的食用方法_地骨皮的吃法和功效？
本品为茄科植物宁夏枸杞或枸杞的干燥根皮.春初或秋后采挖根部,洗净,剥取根皮,晒干供药用.全国大部分地区有分布,主产于宁夏及河北、河南、山西等地.始载于《神农本草经》,列为上品.《食疗本草》谓"去骨热消渴本品既善清肝肾虚热,又除有汗骨蒸,为凉血退热除蒸之佳品.
【性状及选购】本品呈筒状或槽状,长3~10厘米,宽0.5~1.5厘米,厚0.1~0.3厘米.外表面灰黄色至棕黄色,粗糙,有不规则纵裂纹,易成鳞片状剥落.内表面黄白色至灰黄色,较平坦,有细纵纹.体轻,质脆,易折断,断面不平坦,外层黄棕色,内层灰白色.气微,味微甘而后苦.
以块大、内厚、无木心者为佳.
【贮存常识】置干燥处.
【性味功效】甘,寒.归肺、肝、肾经.凉血除蒸,清肺降火.
【化学成分】主含桂皮酸、甜菜碱、-谷甾醇、杞素A、枸杞素B、亚油酸、亚麻酸及酚类等.
【药理作用】本品能解热、降压、降血糖、降血脂、抗菌、兴奋子宫等【临床应用】用于阴虚潮热,骨蒸盗汗,肺热咳嗽,咯血,血,内热消渴.
(1)用于阴虚血热,盗汗骨蒸.本品甘寒清润,能清肝肾之虚热,除有汗之骨蒸,为退虚热、疗骨蒸之佳品,常与知母、鳖甲、银柴胡等配伍.
(2)用于肺热咳嗽.本品甘寒,善清泄肺热除肺中伏火则肺气清肃雨喘咳自止,常与桑白皮、甘草等同用,如泻白散.
(3)用于血热妄行的吐血、衄血、尿血等症.本品能凉血而止血,可配白茅根、侧柏叶等凉血止血药同用.
(4)用于内热消渴尿多症.本品泄热而兼生津止渴,常与生地黄、五味子等同用.
现代临床报道有用于高血压、糖尿病、鸡胼胝、过敏性皮肤病、牙髓炎疼痛等疾患.
【用法用量】常用量9~15克.
【应用注意】外感风寒发热及脾虚便溏者不宜用.
【食用方法及药膳】
(1)地骨皮粥
[原料组成]地骨皮20克,粳米100克.
[制法]将地骨皮水煎2次取汁,加入粳米熬粥,趁温热服.
[功用]清热凉血,养胃和中.
(2)地骨皮粥Ⅱ
[原料组成]地骨皮30克,桑皮15克,麦冬15克,面粉100克.
[制法]先煎前3味药,去渣取汁,与面粉共煮为稀粥.
[服法]渴即食之.
[功用]清肺,生津,止渴.适用于糖尿病、多饮、身体消瘦等.
(3)地骨皮酒Ⅱ
[原料组成]地骨皮、生地黄、甘菊花各50克,糯米1500克,酒曲适量.
[制法]将前3味加水煎取浓汁,糯米浸湿,蒸饭待温,与酒曲(研细)药汁拌和,置容器中,保温,如常法酿酒.酒熟,除糟即成.
[服法]每次服10毫升,日服3次.
[功用]滋阴益血,补身延年.
(4)枸杞地骨皮蜜酒
[原料组成]地骨皮30克,枸杞子、蜂蜜各150克,白酒1500克.
[制法]将枸杞子拣去杂质,与地骨皮、蜂蜜同放入60度白酒中,密封浸泡30天,过滤去渣,即可用.
[服法]每日2次,每次饮服10~15毫升.
[功用]滋补肝肾,清热明目.适用于中老年视力模糊,腰膝酸软等.
(5)地骨爆两样
[原料组成]地骨皮、陈皮、神曲各10克,嫩羊肉250克,羊肝250克,豆豉、料酒、芡粉汁、素油、葱丝、食盐、糖各适量.
[制法]将地骨皮、陈皮、神曲加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用.嫩羊肉切丝,羊肝去筋膜切丝,皆用芡粉汁拌匀,再用素油爆炒至熟,烹加药液和葱丝、豆豉、食盐、糖、料酒适量,收汁即可.
【地骨皮的食用方法_地骨皮的吃法和功效？】[功用]补气,养血.适用于久病体弱、消瘦者.
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