西九华山旅游风景区在哪?西九华山旅游风景区景点介绍
西九华山旅游风景区是河南信阳固始县的景点,它是国家4级景点 。
【西九华山旅游风景区在哪?西九华山旅游风景区景点介绍】醪糟重在作醅 。江米泡入净水缸内 , 水量以淹没米为度 , 夏泡八时 , 冬泡十二时 。米心泡软 , 水空干 , 笼蒸半时 , 以凉水反复冲浇 , 温度降至三度以下 , 空水 , 散置案上拌糯粉 , 装入缸内 , 上面拍平 , 用木棍在中间由上到底戳一个直径约半寸的洞 。后 , 盖草垫 , 围草圈 , 三天三夜后醅即成 。
卖主多老翁 , 有特制小灶 , 特制铜锅 。拉动风箱 , 卜卜作响 , 一头灰屑 , 声声叫卖 。来客在灶前的细而长的条凳上坐了 , 说声:“一碗醪糟 , 一颗蛋” 。卖主便长声重复:“一碗醪糟 , 一颗蛋——!”铜锅里添碗清水 , 放了糖精 , 三下两下烧开 , 呼地在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中 , 放适量的醪糟醅 , 再烧开 , 漂浮沫 , 加黄桂 , 迅速起锅倒入碗中 。要问特点?酸甜味醇 , 可止渴 , 健胃 , 活血 。
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