排骨鲍鱼汤的家常做法
排骨鲍鱼汤营养价值很高 ， 对它的选择完全可以放心进行 ， 喝这类汤对滋补身体有很好帮助 ， 不过在喝的时候 ， 要注意不能过多选择 ， 很多人在喝排骨鲍鱼汤的时候 ， 都是没有节制 ， 这样对身体会有负担的 ， 那排骨鲍鱼汤的做法如何呢 ， 在家里制作排骨鲍鱼汤并不是很难 ， 下面就详细介绍下 。
排骨鲍鱼汤的做法：
原料：猪排骨250克 ， 枸杞子15克 ， 鲍鱼200克 ， 鸡汤、料酒、葱、姜、盐各适量 。
制作：
1、将鲍鱼清洗干净 ， 去鳞、内脏、鳃 ， 下入沙锅中用水煮软;猪排骨洗净 ， 切成小块 ， 在开水中焯一下 ， 捞出 ， 用凉水冲干净 ， 去血水 。
2、沙锅内放入排骨、鲍鱼、鸡汤 ， 用文火炖煮2小时 ， 加入料酒、葱、姜、盐、枸杞 ， 继续煮半小时 ， 即成 。
特点：
排骨香醇 ， 汤味浓郁 ， 可吃排骨肉喝汤 。
营养价值
1.鲍鱼含有丰富的蛋白质 ， 还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素 。
2.鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍 。
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾 ， 可调整肾上腺分泌 ， 具有双向性调节血压的作用 。
4.鲍鱼营养价值极高 ， 富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分 ， 能够破坏癌细胞必需的代谢物质 。
5.鲍鱼有调经、润燥利肠之效 ， 可治月经不调、大便秘结等疾患 。
6.鲍鱼具有滋阴补阳功效 ， 并是一种补而不燥的海产 ， 吃后没有牙痛、流鼻血等副作用 ， 多吃也无妨 。
鲍鱼的营养价值极为丰富 ， 含有二十种氨基酸 ， 每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克 ， 脂肪3.4克 ， 无机盐钙32毫克 ， 3.0毫克 ， 铁还有相当量的碘 ， 锌 ， 磷和维生素A ， D ， B1等 。天然野生原味即食鲍鱼保留之营养价值胜干鲍 。制成干鲍方法及烹调方法必定流失大量有价值之元素 ， 失去原来味道及功能 。
【排骨鲍鱼汤的家常做法】在对排骨鲍鱼汤的做法了解后 ， 制作排骨鲍鱼汤的时候 ， 一定要注意不能过多 ， 汤制作太多的话 ， 喝不完是很容易坏掉的 ， 尤其是排骨鲍鱼汤 ， 更是很难保存 ， 因此在制作的时候 ， 都是要根据家人需求进行制作 。
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