冬笋火鸭丝羮的做法（汤粥菜谱）
冬笋火鸭丝羮的做法简单是汤粥菜谱的常见菜，不一定要看冬笋火鸭丝羮视频才能学会，但怎么做冬笋火鸭丝羮最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬笋火鸭丝羮吧 。
菜系及功效：汤粥菜谱
冬笋火鸭丝羮的制作材料：主料：冬笋丝,火鸭丝,花胶丝各一百六十克,熟冬菇丝八只分量,陈皮丝少量,花生油,生粉各一汤匙半,韮黄四十克,上汤六碗,绍酒半汤匙 。
调料： A 水一杯,盐四分之一茶匙,绍酒,砂糖各少许 B 姜一片,绍酒半茶匙,水一杯半,盐半茶匙 C 盐半茶匙,糖,胡椒粉各少许,生抽一茶匙 。
教您冬笋火鸭丝羮怎么做，如何做冬笋火鸭丝羮才好吃烧热半汤匙花生油，略炒笋丝，烹入调味料A，煮滚，捞出笋丝备用再烧热半汤匙花生油，下姜、葱段，加入调味料B，煮滚下花胶丝，煨约四分钟，取出备用烧热剩下的花生油，烹入半汤匙绍酒，加上汤，下冬菇丝煮滚，加入其他丝料，加调味料C，以水溶马蹄粉勾芡，加韮黄趁热吃 。
贴士:
(1)花胶丝即是鱼肚丝，可买已浸发好的 。此物烹煮易粘底，煮时要多搅拌 。
【冬笋火鸭丝羮的做法（汤粥菜谱）】(2)还可用浸软鱼唇代替花胶 。
推荐阅读
- 【冬笋的功效】冬笋的功效与作用
- 炝冬笋油菜的做法（瘦身菜谱）
- 【冬季吃冬笋有什么好处】常吃冬笋竟有这12个好处
- 挖冬笋到底有什么方法？
- 冬笋拌油菜的做法（防癌抗癌食谱）
- 冬笋做法有哪些
- 冬笋肉丝炒酸菜的做法（蒜苗）
- 冬笋爆炒鸭胗的做法（蒜苗）
- 冬笋炒牛百叶的做法（私家菜）
- 【冬笋怎么做好吃】冬笋焖小排的做法大全