啤酒大麦品种垦啤麦3号大麦、麦芽的品质特点
垦啤麦3号其母本是由合86-1和欧洲二棱大麦Cimpie(西姆皮)作父本有性杂交育成 。1999年2月被黑龙江省品审会审定通过命名的 。该品种属二棱春啤酒大麦，其优点是抗倒伏、抗病力强、优质稳产高产，籽粒饱满度好，≥2.5mm的筛上物90%以上，皮薄色浅，酶活力高，浸出率高，蛋白质比进口澳麦稍高，但是蛋白分解好，啤酒大麦麦芽各项指标达到或超过进口澳麦质量指标 。
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