啤酒大蒜烧海鳗鱼做法简单是东北菜的常见菜，不一定要看啤酒大蒜烧海鳗鱼视频才能学会，但怎么做啤酒大蒜烧海鳗鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道啤酒大蒜烧海鳗鱼吧 。
啤酒大蒜烧海鳗鱼的食材和调料：
海鳗鱼400克大蒜瓣60克啤酒150毫升大葱50克生姜10克生抽1茶勺老抽2茶勺盐1茶勺白糖1茶勺米醋2茶勺胡椒粉1/2茶勺
教您啤酒大蒜烧海鳗鱼的家常做法，如何做啤酒大蒜烧海鳗鱼才好吃
一、海鳗鱼去内脏和鱼腮清洗干净，切成寸段，用1/2茶勺盐和胡椒粉腌制15分钟入味
二、大葱切段，生姜切片，把切好的大葱、生姜和蒜瓣放入4成热的油锅中，煸炒至大蒜瓣微黄
【啤酒大蒜烧海鳗鱼的做法（东北菜）】三、放入鳗鱼段略炒，加入生抽、老抽、米醋、盐、白糖、啤酒大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠，撒入葱末即可出锅
家常美食小贴士：
1，选用啤酒来代替水，即可提鲜又可去腥 。2，烧鱼要用中火或大火，中间要翻动几次以免糊锅底 。
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