黄瓜酿虾仁的做法（健脾开胃食谱）
黄瓜酿虾仁的做法简单是健脾开胃食谱的常见菜，不一定要看黄瓜酿虾仁视频才能学会，但怎么做黄瓜酿虾仁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道黄瓜酿虾仁吧 。
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味工艺：瓤
黄瓜酿虾仁的制作材料：主料：黄瓜300克,虾仁50克
辅料：鸡蛋清35克
调料：腐乳(白)20克,虾脑酱20克,大葱8克,白芝麻15克,盐3克,料酒10克,味精1克,鸡精1克,胡椒粉1克,香油2克
教您黄瓜酿虾仁怎么做，如何做黄瓜酿虾仁才好吃1. 鲜虾仁洗净后挤干水分，用盐、料酒、味精和蛋清拌匀；
2. 虾仁放入冰箱内冰镇约10分钟；
3. 嫩黄瓜洗净切去两头，再切成较厚的圆片，然后用小刀旋去中间的籽，做成爪环；
4. 豆腐乳压成泥；
5. 海鲜酱放入小碗，先用鲜汤稀释，再加入豆腐乳泥、盐、味精、鸡精、胡萝卜、葱末、香油等，调匀成味汁；
【黄瓜酿虾仁的做法（健脾开胃食谱）】6. 将冰镇好的虾仁1只穿入1个小瓜环中，逐一制完；
7. 投入沸水锅中焯至断生，捞出晾凉，沥干水分；
8. 整齐地摆入盘中，浇淋上对好的味汁，撒上熟白芝麻即可 。小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
推荐阅读
- 腊味贝裙寿司的做法（黄瓜）
- 改良版毛血旺的做法（黄瓜）
- 凉拌土豆丝的做法（黄瓜）
- 炸酱拌面的做法（黄瓜）
- 炝瓜皮的做法（黄瓜）
- 虾仁馒头丁的做法（黄瓜）
- 黄瓜沙拉卷的做法（黄瓜）
- 火腿玉米沙拉吐司片的做法（黄瓜）
- 芥茉金针菇的做法（黄瓜）
- 蔬菜“冰淇淋”三明治的做法（黄瓜）