蜜姜枸杞冰镇苦瓜的做法（神经衰弱食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蜜姜枸杞冰镇苦瓜的简介：【蜜姜枸杞冰镇苦瓜的做法（神经衰弱食谱）】自打二桥通车这十几年 ， 一直就传闻这片区要拆迁 ， 可一直就没有动静 。近几年 ， 楼下厂区已经搬走 ， 剩下那铁轨孤零零的横卧在那里 ， 一眼望去 ， 很是凄凉 。以前可以直接看见塘那边的马路 ， 汽车一辆辆的飞奔 。如今 ， 高楼林立 ， 地没了 ， 塘也填得剩下了不多的一点点 。
往年 ， 老爸阳台上除了嫩嫩的黄瓜、豆角、蛇豆 ， 再就是苦瓜了 。传闻拆迁后 ， 老爸也没再多种些什么了 ， 自家的纯绿色苦瓜很久没的吃了 。
苦瓜 ， 夏秋季节常吃的清暑去热蔬菜 ， 有清暑解热 ， 明目清心的功效 。苦瓜可提高人体免疫力 ， 增进食欲、促进消化 。
苦瓜中含有一种特殊的苦味成分—鸡纳霜 ， 它可以抑制过度兴奋的体温调节中枢 ， 从而达到消暑解热的作用 。
入秋了 ， 水分变少 ， 空气异常干燥 。秋季 ， 适量的吃些苦瓜是可以滋润心肺的 。苦瓜生拌冷食 ， 明目清心；炒熟食之 ， 养血滋肝 ， 润脾补肾 。搭配点姜蒜 ， 温寒中和一下 ， 不至于肠胃不舒服呢 。
蜜姜枸杞冰镇苦瓜的食材：主料：苦瓜180g辅料：枸杞子5g冰块适量自制生姜蜂蜜汁30g蜜姜枸杞冰镇苦瓜的做法图解步骤：1.准备好苦瓜、枸杞子、生姜蜜汁 。
2.苦瓜洗净、去籽、切片；入开水中焯烫1分钟 。枸杞子用开水烫一下 ， 用蜂蜜浸泡片刻 。
3.捞起、过冷河 ， 沥干水分备用 。
4.蜜渍生姜倒在苦瓜上 。
5.加入枸杞子 。
6.淋入生姜蜜汁 。
7.加入提前冻制好的冰块（或入冰箱冷藏片刻） 。
小贴士：1、苦瓜可以不焯水直接生拌 ， 口感脆嫩、爽口 。
2、用生姜拌食苦瓜 ， 温寒搭配 ， 不至于肠胃不适 。
3、没有制好的生姜蜜汁 ， 可以将鲜姜剁碎调制蜜汁 。
4、不能食用太寒凉者 ， 可不加冰块 。
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