奥尔良鸡翅平底锅做法
奥尔良烤鸡翅，很多人都是在烤箱里烤的，但事实上，他们家里有一个平底锅也可以做，首先要腌制鸡翅，最好买专业的奥尔良烤鸡翅腌料，然后准备适量的油，搅拌后腌制大约12小时，这样肌肉就可以彻底调味，然后在平底锅里炸 。
奥尔良鸡翅
简介 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处 。但不可多食 。
材料
鸡中翅500克，奥尔良烤翅腌料(超市购买)30克，油适量 。
做法
1、鸡翅解冻洗净，用奥尔良烤翅腌料拌匀腌12小时左右，为入味要用牙签扎鸡翅若干下 。
2、用电饼铛放少许油，烤制两面金黄色即可食用 。
3、用平底锅、烤箱制作亦可 。
文章插图
新奥尔良鸡翅
材料
10个鸡翅、
蜂蜜、
酱油、
盐、
料酒(红酒也Ok)
姜、
红干辣椒、
五香粉、
黑胡椒
做法
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻 。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内 。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可 。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味 。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒 。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料 。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做 。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿) 。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少 。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可
新奥尔良鸡翅
材料
鸡翅，COOK100的烤翅料
做法
1、把一盒六只鸡翅洗干净后，按照说明中水和料的比例进行腌制 。先是搅拌两三分钟后，用保鲜膜封好碗口后放冰箱腌一个晚上 。其实几个小时就够了，但因为我做的时候已经是晚上，所以腌的时间就索性让它比较长了 。
【奥尔良鸡翅平底锅做法】2、准备好烤盘和烤架，把鸡翅放在上面 。用的微波炉中组合烧烤1的功能，正面烤8分钟，翻一面再烤8分钟 。OK，出炉咯 。
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