团团圆圆八宝饭的做法（江西菜）
每年的年夜饭餐桌上都会有一个八宝饭 ， 象征着一家团团圆圆 。每到快过年那几天 ， 女儿就会问年夜饭有没有八宝饭 ， 这是她最关心的一道饭 ， 因为她喜欢吃我做的八宝饭 ， 加了葡萄干红枣等的食材 ， 做出来的八宝饭很实惠很地道的新疆风味 。比那卖的八宝饭实惠多多 ， 那一份八宝饭没几个食材 ， 小小的一盘就十元 ， 而且感觉特不卫生 ， 虽然上面盖有保鲜膜 ， 可不知道放了多久 ， 也没有保质期 。其实做这八宝饭特简单 ， 就是蒸 ， 过年了为家人做一盘八宝饭简单又实惠 ， 寓意团团圆圆多好 。糯米糯米：营养丰富 ， 为温补强壮食品；具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用
团团圆圆八宝饭的主料：糯米(适量)红豆(适量)红枣(适量)葡萄干(适量)哈密瓜圃(适量)团团圆圆八宝饭的调料：白糖(适量)枸杞(适量)做团团圆圆八宝饭所需厨具：高压锅、蒸锅团团圆圆八宝饭的做法图解步骤
1.食材：糯米红枣枸杞葡萄干白糖红豆花生哈密瓜脯
【团团圆圆八宝饭的做法（江西菜）】
2.把糯米洗净泡12小时
3.枸杞葡萄干哈密瓜脯洗净泡软
4.红枣红豆花生洗净泡2小时以上
5.然后把这些食材用纱布包起来扎紧
6.放高压锅蒸10分钟 。
7.把蒸锅加水铺上纱布 ， 加泡好的糯米
8.大火把糯米蒸熟
9.把蒸熟的糯米拿出 ， 趁热加白糖拌均匀
10.用一个小碗 ， 里面垫上一层保鲜膜 ， 把拌好的糯米饭装一半到小碗里 ， 铺上一层红枣花生等等食材 ， 再加糯米饭压实再扣出来
11.把蒸好的红枣红豆等等垫在碗底 ， 再把糯米饭放进去 ， 压实就成了 。吃的时候再蒸一下 ， 扣在盘子里 ， 就成了一个漂亮的八宝饭 。
小窍门：糯米要泡透 ， 蒸的时候尽量不要带水
这样好成形 ， 不然太软容易塌
红豆葡萄干红枣枸杞要先泡好蒸好
蒸的时候用纱布包起来就不会开花
熟透了以后还是一颗一颗圆圆的
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