八宝辣子的做法（莴笋）
本食谱来自【lin悠然11】老师分享的八宝辣子的做法 。所属分类：鱼虾蟹贝等水产, 蟹，；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；适宜人群：1.适宜跌打损伤，筋断骨碎，瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留，或孕妇临产阵缩无力，胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好 。
有这么一盘八宝辣子，馒头、饼子、米饭，横扫无敌啦!用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炒制更香噢！
做八宝辣子所需食材：主料：猪后腿肉200g，莲菜180g，青线椒150g，红辣椒40g，莴笋70g，花生40g，芝麻10g
辅料：干辣椒面30g，生抽1勺，盐适量，菜籽油适量，大葱1段，姜1片，白酒1勺
八宝辣子的做法步骤：1. 所有主材
2. 肉剁碎，辣椒切碎、莴笋切丁，莲藕切丁、姜切末、大葱切碎，花生放入炒锅炒熟然后用擀面杖压碎，去皮 。
3. 炒锅热油，油温到达六成热，下入肉翻炒 。
4. 调入1勺白酒，炒至变色盛出 。
5. 锅中留底油，下入葱姜炒香 。
6. 然后下入青红椒和莲藕翻炒匀 。
7. 下入花生碎和莴笋翻炒匀，放入肉沫翻炒至熟盛出 。
8. 炒锅洗干净，烧油，油温达八成热，倒入干辣椒面炒香 。
【八宝辣子的做法（莴笋）】9. 然后将炒熟的菜丁倒入翻炒匀，撒上白芝麻即可 。
10. 出锅后可以配上饼子吃 。
11. 成品图
12. 成品图
分享的食谱——《怎么做八宝辣子好吃》以后，你学会了八宝辣子最正宗的做法吗？
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