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【沙依巴克区美食】沙依巴克区美食有沙木萨、油馓子、帕尔木丁、抓饭、面肺子、奶茶、拉条子、烤馕等 。
1、沙木萨：烤包子维吾尔语称“沙木萨” 。烤包子是在馕坑里烤的 。用未经发酵的面做皮子,皮子要擀得很薄,做成方形包子 。馅用羊肉丁、羊尾油丁、洋葱、孜然粉、胡椒粉和盐搅拌而成 。把包好的包子贴在馕坑里,十几分钟即熟 。烤包子色泽黄亮,肉嫩味鲜 。
2、油馓子：油馓子油馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一 。在古尔邦节和肉孜节,家家户户的餐桌上,都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子 。
3、帕尔木丁：是维吾尔族人民传统的风味食品 。它色泽黄亮,形象美观,皮酥脆,肉鲜嫩,咸中带甜,颇受人们欢迎 。帕尔木丁是用面粉、肥羊肉、炼羊油（少许）、洋葱（皮牙子）、鸡蛋、精盐、孜然粉、胡椒粉等原副料,在馕坑烤制而成 。
4、抓饭：抓饭是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称之为“抓饭”抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、葡萄干、洋葱和清油 。用它们混合焖制出来的饭,油亮生辉,香气四溢,味道可口 。
5、面肺子：新疆的面肺子,是一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到 。面肺子一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃 。
6、奶茶：奶茶是新疆乌鲁木齐的饮料 。其一般做法是先将砖茶捣碎,放入铜壶或水锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成 。
7、拉条子：拉条子用上好面粉和面,拉制而成,呈圆条状,由此而得名 。在风味小吃中,拉条子是极受各族群众喜爱的一种 。它柔圆细长,圆润滑爽,吃起来别具风味 。
8、烤馕：馕的品种很多,大约有五十多个 。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等 。
