怎么做酸辣鸡丝凉面好吃？需要哪些食材？小编提供酸辣鸡丝凉面的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的酸辣鸡丝凉面 。
分类：主食，面食，面条，家常菜，老人，夏季食谱，宴客菜，四川小吃，午餐
使用的厨具：煮锅
口味：微辣，工艺：拌，耗时：半小时，难度：普通
最近的天气不是一般的热那，明明前几天还阴雨连天的，为什么这几天的温度就如此的高呢？
待在外边就好像待在火炉里一样，真心的让人受不了 。
夏天是吃凉面的季节那，每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了，但有时候普通的凉面吃多了也会腻的，还是换个面食吃吧，这次锁定的是鸡丝凉面，麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条，吃起来不是一般的清爽那，再加上大量的醋，好吧，这绝对的是道开胃的凉面 。
小总结：如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话，就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧，尝过之后绝对的不会后悔那 。
事后小故事：这个鸡丝凉面做的连我姐都非常的满意那，往常人家都不满意咱做的食物，说没啥食欲，难得的有了一道让她满意的一道食物，╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊 。。
做酸辣鸡丝凉面所需食材： 主料：鸡胸肉3块，面条2斤
辅料：黄瓜1根，蒜2瓣，小香葱3根，大葱5段，姜3片，熟花生碎小半碗
配料：辣油子3勺，醋3勺，盐2茶匙，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2茶匙，料酒2勺
酸辣鸡丝凉面的家常做法，最正宗的酸辣鸡丝凉面怎么做好吃
一、食材备好 。
二、锅中加水倒入鸡胸肉，姜3片，料酒2勺，大葱5段，大火煮15分钟 。
三、捞出在水里过下凉 。
四、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝 。
五、黄瓜切丝，葱切花，蒜切碎 。
六、熟花生碎小半碗，辣油子3勺，醋3勺，盐2勺，生抽1勺，鸡精1茶匙，麻酱2勺，花椒油2勺，料酒2勺全混合一起调成汁 。
七、锅中水烧开下入面条 。
八、水提前在冰箱冷藏下，倒入面条过下凉，沥干水分 。
九、最后调料汁浇在面条上就好了 。
【酸辣鸡丝凉面的做法（四川小吃）】
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