西芹炒虾仁做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看西芹炒虾仁视频才能学会，但怎么做西芹炒虾仁最好吃，跟着的做法图解来做这道西芹炒虾仁吧 。
西芹炒虾仁的介绍：
至于西芹，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效 。初秋的日子，也是开始保养身体的好时候，来吧，一起行动吧 。
西芹炒虾仁的食材和调料：
西芹 150克 虾仁 150克 泡发黑木耳 3朵 蒜 2瓣 红椒 少许（点缀用，也可以不放）
教您西芹炒虾仁的家常做法，如何做西芹炒虾仁才好吃
一、 虾去头尾，剥去壳，用牙签从第三节处将肠线轻轻挑开拉出洗净
二、 虾仁西芹炒虾仁的食材和调料：酒和盐腌制15分钟，然后入热水锅中焯烫变色即可捞出
三、 西芹用刮刀将表面筋膜撕去，斜切成细片，蒜切成片
四、 油锅小火爆香蒜片，放入西芹翻炒
五、 放入盐，倒入虾仁，淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠，最后滴几滴香油即可
【西芹炒虾仁的做法（山西小吃）】家常美食小贴士：
1、焯烫虾仁的热水中也可以放入姜片和料酒，可以帮助去腥 2、勾芡后的菜品看上去色泽更诱人食欲，但也可以不用勾芡的，记住不要放太多水淀粉哦，一点点就可以了 。
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