【菠萝咕噜肉的做法（山西小吃）】菠萝咕噜肉做法简单是山西小吃的常见菜，不一定要看菠萝咕噜肉视频才能学会，但怎么做菠萝咕噜肉最好吃，跟着的做法图解来做这道菠萝咕噜肉吧 。
菠萝咕噜肉的介绍：
酸酸甜甜的菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉的食材和调料：
五花夹层肉 350克 菠萝肉 150克 盐 2/3茶匙 玉米淀粉 3大匙 青椒 1个 蕃茄酱 4大匙 白糖 1/2大匙 淀粉 1大匙 水 半杯
教您菠萝咕噜肉的家常做法，如何做菠萝咕噜肉才好吃
一、 五花肉先用2/3茶匙盐腌制十五分钟 。加入3大匙玉米淀粉，用手抓拌至表面都均匀的裹上玉米淀粉（这步忘记拍照片了）
二、 锅内热油至160度，放入裹好粉的五花猪肉，保持大火，炸至表面呈金黄色，即可捞出即干油备用
三、 锅内放少许油，投入青红椒，放少许盐炒至断生，盛起备用
四、 将调味料A倒入一只碗内调和均匀
五、 锅内再热一大匙油，将调料A倒入锅内 。用小火一直煮至浓稠，浆汁能挂在锅铲上
六、 放入菠萝块，翻炒几下
七、 再放入炸好的肉块
八、 迅速翻炒至肉块和菠萝块都均匀的裹上浆汁，最后投入炒好的青椒即可
家常美食小贴士：
1、我所说的菠萝咕噜肉的食材和调料：大匙和茶匙，指的是烘焙用具中的称量工具，不是普通的大勺小勺哦 。2、最后裹浆汁的时侯，不要让肉块在锅里停留太久，停的时间太长就会吸水变的不酥脆 。
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