本食谱来自【暴叔Gill】老师分享的冬瓜小炒肉的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：10分钟左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做冬瓜小炒肉好吃？学做冬瓜小炒肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的冬瓜小炒肉 。
鸡胸真的很难烹饪得鲜嫩多汁，弄不好就会老 。老了就会像嚼笋干，难以下咽，可鸡胸又是高蛋白低脂肪的杰出代表，所以逼着注意脂肪摄入的我非得跟鸡胸肉较较劲不可 。
做冬瓜小炒肉所需食材：主料：冬瓜半片，鸡胸肉1块
冬瓜小炒肉的做法步骤：1. 鸡胸肉切条，淀粉、蛋清、醋抓匀，腌制半小时，冬瓜也切条 。
2. 少油，起锅
3. 先下冬瓜，因为鸡肉太容易熟了
4. 下鸡肉，快速翻炒
5. 少量的盐和蚝油，大火，肉色变白即可捞出 。收工
【冬瓜小炒肉的做法（沪菜）】学习【暴叔Gill】老师分享的食谱——《怎么做冬瓜小炒肉好吃》以后，你学会了冬瓜小炒肉最正宗的做法吗？
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