本食谱来自【Xiao小C】老师分享的粉蒸牛肉的做法，所属分类：肉类、创意菜、午餐，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做粉蒸牛肉好吃？学做粉蒸牛肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的粉蒸牛肉 。
牛肉，瘦肉多、脂肪少，是高蛋白质、低脂肪的优质肉类食品，味道鲜美，享有“肉中骄子”之美称，是中国人的第二大肉类食品，牛肉中蛋白质中所含的必需氨基酸较多，所以牛肉营养价值高 。川味粉蒸肉是一道美味可口的汉族传统名菜，属于川菜系 。主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成 。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁 。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜 。我是最爱吃牛肉的，几乎每周吃一次，不是炒就是炖，要么红烧，感觉都吃腻了 。但是还是想吃牛肉，怎么办呢？想到家里有刚收到的奖品九阳料理棒，脑海里萌发了一个想法，要么自己做粉蒸牛肉试试，料理棒多方便的 。这是我第一次做，但是很成功，和同事分享代大家都说好吃，然后我告诉大家这是我自己做的，第一次做的大家都说太厉害了 。
做粉蒸牛肉所需食材：主料：牛柳350g，土豆两个，大米60g，五香粉3g，料酒2勺，生抽1勺，蚝油少许，辣椒酱1勺，小葱适量，玉米油30g
粉蒸牛肉的做法步骤：1. 先将牛肉顺着纹路切成大小厚度合适的牛肉片 。加入辣椒酱 。
2. 接着加入料酒 。，生抽，耗油少许腌制 。
3. 大米洗干净沥干，放入熟烫的锅里翻炒至微微发黄，就可以啦 。
【粉蒸牛肉的做法（沪菜）】4. 大米放凉放入料理机打成粉末 。
5. 接着将打好的米粉，五香粉加入腌制的牛肉中 。
6. 将加入的材料再次和牛肉拌均匀 。
7. 土豆切小块，放碗底做为垫底蔬菜 。
8. 然后将带有米粉的牛肉片有序的覆盖在土豆上 。
9. 上锅后水开转为小火慢蒸35分钟，直至蒸熟透就可以出炉啦 。最后撒上一些小葱就可以啦 。
10. 爱自己从爱胃开始
11. 好吃的粉蒸牛肉
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13. 大口吃肉慰劳加班熬夜的胃
分享的食谱——《怎么做粉蒸牛肉好吃》以后，你学会了粉蒸牛肉最正宗的做法吗？
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