怎么做香菇豆腐鲫鱼汤好吃?学做香菇豆腐鲫鱼汤需要哪些食材?为您提供香菇豆腐鲫鱼汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇豆腐鲫鱼汤!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
香菇豆腐鲫鱼汤的简介：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，有提高免疫力、延缓衰老、降血压、降血脂、糖尿病等有所帮助；而豆腐作为豆制品，对于改善人体脂肪结构，提高记忆力和精神集中力，预防和抵制肝功能的疾病 有很好的作用 。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少 。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿 。产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳，尤其是治疗产后乳少更有独到之处 。
香菇豆腐鲫鱼汤的食材：主料：鲫鱼400g豆腐100g香菇8朵辅料：油适量盐适量葱适量姜适量大蒜4粒香油适量胡椒粉适量香菜少许香菇豆腐鲫鱼汤的做法图解步骤：
1.鲫鱼洗净，鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右
2.香菇洗净去根，切十字，葱切段，姜切片，大蒜切两半，豆腐切丁
3.锅内放少许油，放入鲫鱼小火煎，不要把鱼弄碎
4.煎至两面呈金黄色
【香菇豆腐鲫鱼汤的做法（通乳食谱）】
5.然后放入葱、姜、大蒜煸香，烹入白酒
6.加入足够热水，加入少许的糖，中小火煮15分钟左右
7.煮至汤汁发白
8.加入香菇、豆腐和盐调味继续煮5分钟
9.撒入少许胡椒粉，鱼汤本身就很鲜，不用加味精的，加入香油，最后香菜段即可出锅
10.做好的香菇豆腐鲫鱼汤，上面放了几粒枸杞子
小贴士：鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，可以去腥，煮制的过程中不可以重复加水，一次加足水
推荐阅读
- 花生鲫鱼木瓜汤的做法（通乳食谱）
- 鲜鲫鱼炖豆腐的做法（通乳食谱）
- 鲫鱼黑豆汤的做法（通乳食谱）
- 鲫鱼豆腐汤的做法（通乳食谱）
- 木瓜枸杞鲫鱼汤的做法（通乳食谱）
- 荠菜豆腐羹的做法（通乳食谱）
- 蒜苗炒豆腐的做法（通乳食谱）
- 链鱼头豆腐汤的做法（通乳食谱）
- 蒜苗烧豆腐的做法（通乳食谱）
- 金针紫菜豆腐羹的做法（通乳食谱）