重油红枣蛋糕的食材和调料：低筋面粉200克黄油180克红枣100克鸡蛋5个细砂糖60克红糖60克泡打粉1小勺盐1/2小勺
教您重油红枣蛋糕的家常做法，重油红枣蛋糕怎么做好吃1.干红枣100克去核煮熟后，一半捣成泥
2.软化的黄油加入红糖、盐，用打蛋器打发
3.倒入红枣泥
4.另一半切成碎 。鸡蛋提前从冰箱拿出来回温
【重油红枣蛋糕的做法（不孕不育食谱）】5.打至体积膨大成羽毛状的时候，一个一个的加入蛋黄
6.黄油180克切成小块，室温放至软化
7.并继续打发
8.用橡皮刮刀拌匀，使红枣泥和黄油完全混合
9.蛋白用打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖打发
10.打到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态即可
11.把一半蛋白盛入黄油糊里
12.用橡皮刮刀翻拌均匀
13.把拌好的黄油糊全部倒入剩余的蛋白里
14.用橡皮刮刀继续翻拌均匀
15.面粉和泡打粉混合过筛后，倒入黄油糊里
16.用橡皮刮刀拌匀
17.倒入切碎的红枣，拌匀成蛋糕糊
18.把蛋糕糊倒入烤盘里，抹平，放进预热好185度的烤箱，烤25分钟左右，直到表面金黄色即可
小贴士1、如果是冷藏的鸡蛋，需要提前取出回温 。否则，和黄油接触的时候，会使黄油变硬，从而无法和黄油混合均匀 。
2、红枣蛋糕的做法有很多，在海绵蛋糕，或者普通做法的黄油蛋糕里加入红枣泥，做出来的都是红枣蛋糕 。今天介绍的这种做法，分别打发了黄油和蛋白，油份含量较高，非常适合在寒冷的冬天食用哈 。
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