怎么做红焖牛腩煲好吃？需要哪些食材？小编提供红焖牛腩煲的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红焖牛腩煲 。
分类：热菜 ， 家常菜 ， 孕妇 ， 产妇 ， 冬季食谱 ， 宴客菜 ， 午餐
使用的厨具：高压锅、砂锅
口味：咸鲜 ， 工艺：焖 ， 耗时：一小时 ， 难度：高级
贴秋膘刻不容缓 ， 暖身硬菜上桌了！切成大块的牛腩 ， 有了大口吃肉的快感 ， 配上软糯可口的土豆和清甜的萝卜 ， 营养全面又好吃 ， 秋天就该这么吃 。。
做红焖牛腩煲所需食材：【红焖牛腩煲的做法（孕妇菜谱）】主料：牛腩一斤半 ， 土豆一个 ， 胡萝卜一个
辅料：小葱几颗 ， 姜五到六片 ， 蒜一头 ， 大料十来个 ， 桂皮一小段 ， 草果俩到三个 ， 干红辣椒五到六个 ， 香叶七到八片 ， 生抽适量 ， 老抽适量 ， 红糖适量 ， 柱侯酱适量 ， 白酒适量 ， 盐适量
红焖牛腩煲的家常做法 ， 最正宗的红焖牛腩煲怎么做好吃
一、牛腩洗干净 ， 切成一寸大小 ， 也就是麻将那么大的块 。姜蒜切片 ， 胡萝卜土豆切滚刀块
二、锅内放水 ， 加白酒 ， 姜片去腥味
三、水开后 ， 捞出牛腩洗干净 ， 备用
四、锅里倒入油 ， 放入姜片 ， 蒜片 ， 香叶 ， 大料 ， 草果 ， 桂皮 ， 干红辣椒 ， 炒出香味
五、倒入牛腩 ， 煸炒加入柱侯酱 ， 红糖 ， 生抽 ， 老抽
六、记得不要加盐 ， 要不然牛腩会咬不动的 。
七、炒好的牛腩倒入高压锅中 ， 放入葱 ， 大葱 ， 小葱都行
八、加入能超过牛腩的水 ， 压二十分钟 。。。
九、高圧锅压好的牛腩 ， 如图所示
十、切好的萝卜和土豆
十一、一起和牛腩倒入砂锅 ， 或者是别的锅 ， 记得要有锅盖的 ， 加入盐调味 ， 焖十分钟左右就行啦
十二、是不是色香味俱全呢？一碗米饭不够吃吧！嘻嘻
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