怎么做美容、抗衰老的红焖猪蹄好吃？学做美容、抗衰老的红焖猪蹄需要哪些食材？幸福味道我们制造老师为您提供美容、抗衰老的红焖猪蹄的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的美容、抗衰老的红焖猪蹄 。
猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿 ， 含有丰富的胶原蛋白质 ， 脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性 ， 对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。为此 ， 人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
挑选猪蹄需注意：颜色发白 ， 个头过大 ， 脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄 ， 不要购买哦！
食材：猪前蹄2只、葱姜、干辣椒、料酒、红烧汁、红糖、盐少许、八角1颗、香叶1片、桂皮一小块即可
猪前蹄两只洗净切块 ， 准备好葱姜、干辣椒 ， 香料泡在热水里待用
冷水和猪蹄一块下锅 ， 不能用开水 ， 那样骨头里面的血污出不来 ， 预热会凝固 。焯掉的水里有很多沫状的东西可以倒出
用冷水持续冲 ， 可以使皮更加Q弹有韧性 ， 口感更好哦！
锅内少许油 ， 加点红糖翻炒 ， 融化后放入猪蹄 ， 同时加葱姜、干辣椒
先加红浇汁再加适量的料酒 ， 没有红烧汁老抽也可以 ， 加入热水泡的香料和适量的水
盛起放到电压锅里 ， 用“蹄筋”模式可以比较酥烂 ， 用“鸡肉”模式可以更有韧性 ， 自己按照口味选择！
【美容、抗衰老的红焖猪蹄的做法（更年期食谱）】电压力锅炖好后盛入砂锅里 ， 加少许盐调味 ， 再炖开撒葱花就可以大快朵颐喽！
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