怎么做无花果炼乳奶油蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供无花果炼乳奶油蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味无花果炼乳奶油蛋糕 。
无花果是食用价值和药用价值都非常高的水果，但不单单只有这个，无花果也是一个“貌美”的女子 。形状入倒圆锥形，果皮呈现绿色或者紫红色，里面果肉鲜红，几乎是美食界，特别是在甜品界的，很多的奶油蛋糕，法式甜点都会有它的身影 。
做无花果炼乳奶油蛋糕所需食材：鸡蛋4个，低筋面粉50克，玉米油45克，炼乳30克，细砂糖30克，玉米淀粉3克，柠檬汁3滴，淡奶油350克，炼乳（奶油）35克，无花果5个，马卡龙2对，迷迭香少许，蓝莓少许，无花果炼乳奶油蛋糕的做法步骤：
步骤1：玉米油倒入打蛋盆内，隔水加热至80度左右 。
步骤2：离火，搅拌均匀 。
步骤3：油温降至温热时磕入一个全蛋和3个蛋黄 。
步骤4：加入炼乳，拌匀 。
步骤5：最后的蛋黄糊状态，同时预热烤箱150度 。
步骤6：蛋白滴入3滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至干性发泡 。
步骤7：1/2的蛋白加入蛋黄糊内，翻拌手法混合均匀 。
步骤8：拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白内，同样手法混合好蛋糕糊 。
【无花果炼乳奶油蛋糕的做法（家常菜）】步骤9：倒入6寸活底圆形蛋糕模内，轻震两下 。
步骤10：放入预热好的烤箱内，150度上下火，中下层40分钟 。
步骤11：出炉倒扣至凉透，利用脱模刀脱模 。
步骤12：将蛋糕胚平均分成三片 。
步骤13：3个无花果洗净，切成小块 。
步骤14：淡奶油加入炼乳，打发至5成 。
步骤15：淡奶油随意分成两份，一份加入红色食用色素，打发至抹面状态 。
步骤16：一份加入绿色色素，打发至抹面状态 。
步骤17：一层蛋糕，一层奶油，一层无花果 。
步骤18：抹好整个蛋糕夹层 。
步骤19：随意的将绿色奶油的红色奶油抹在蛋糕表面，利用抹刀抹平，表面放上无花果，马卡龙，蓝莓和迷迭香装饰 。
推荐阅读
- 无花果空心了还能吃吗
- 无花果开裂了还能吃吗
- 无花果怎么保存时间长
- 无花果可以放多长时间
- 过期的淡奶油还能用吗
- 无花果猪蹄汤要去皮吗
- 无花果打汁要不要去皮
- 无花果烂了还可以吃吗
- 不熟的无花果怎么处理
- 奶油鲜橙雪糕的做法（家常菜）