在栽植土豆时，栽土豆芽是朝上好还是朝下好？为什么？
栽种土豆时，种植土豆芽朝上还是朝下好？为什么？
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我是【农村黄豆豆】，我来回答问题
土豆是非常受欢迎的地下块茎作物，即是食材，又是经济作物，可以加工延伸出很多副产品，比如豆豆最爱吃的土豆粉，就是土豆淀粉加工的产品 。土豆如何种植才能高产，土豆芽最好朝上，至于为什么，豆豆来谈谈吧！
一，土豆种植芽朝上是上千年农耕文化的经验之谈中国农民从最早的农耕时代开始，都是不断实验种植，然后总结出最好的方法留给后人，比如红薯起垄种植；玉米培土种植等等 。都是前人不断的总结经验，学习提高得来宝贵经验，所有的生产宝贵经验都是来自于实际操作，“纸上谈兵”，是没有任何用处的，尤其是农业生产，只有来自于实际生产的经验才是我们的宝贵财富，农业经验就是“前人栽树，后人乘凉” 。
二，土豆芽朝上种植的原因土豆种植时芽得朝上 。土豆种子一般都是切块留“胚芽”，一个成品土豆上面可能有三到五个胚芽，我们在切块的时候，尽量保留一到两个胚芽，我们这里称为“毛眼” 。胚芽初期非常娇嫩，芽朝上，便于它更好的向上生长发育，破土而出，节省时间，出芽比较快，如果把芽朝下的话，它就是相当于“走了一段弯路”，最后还是要向上生长，芽朝下，根还得拼命向下生长，还容易造成畸形幼苗，矮小瘦弱，总是见不到阳光，难以光合作用，总之会导致，出出来的幼苗不齐不全 。
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三，土豆种植高产的注意事项
1,选对品种，催苗种植 。土豆想要高产，要选对适合你当地气候，土壤的优良品种，抗病虫害能力必须要强 。购买时要去正规的种子站购买，购买时要详细咨询品种特性，尽可能挑选出最适合的好品种 。选好品种后，可以切块，每块上要留一到两个胚芽，切好后拌上草木灰，草木灰具有消毒杀菌防病虫害的作用，在散射阳光下照射个一天左右，然后放在阴凉通风的地方催芽，想要出芽快，上面可以盖上稻草，等到芽子有一厘米以上后再定植，这样提高出芽率 。
2，北方冬季，春季种植土豆可以覆盖地膜 。因为北方特殊的气候变化，想要土豆高产，最好覆盖地膜种植，豆豆家乡，大家都是春初种植土豆覆盖地膜，收成非常有保障 。覆盖地膜好处很多，保墒，保温，还不长杂草 。
3,施足基肥 。所有地下块茎作物在豆豆看来，对基肥的需求都很大，比如红薯，萝卜，花生，想要高产，都施合适足量的基肥 。土豆基肥最好选用农家腐熟有机肥混合草木灰，比例是4：1,每亩5000斤有机肥可以混合1000斤草木灰 。草木灰含有大量钾元素，是土豆生长发育必须的肥元素，还有改善土壤的作用 。
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土豆种植最好芽朝上，这是农民上千年农耕文化的经验教训之总结，用现在的科学也解释得通 。想要土豆高产，还是要选择优良品种，做好田间管理工作！我是【农村黄豆豆】，本文系豆豆原创文字，喜欢我的文字，欢迎关注分享，图片来自于网络，版权归原作者所有 。其他网友观点
谢谢邀请 。
土豆曾经是救命的好东西土豆在全国范围，内无论农村还是城市人们对它再熟悉不过了 。记得小时候还是在大集体生产队那会儿，农村里家家都很困难，生产队起土豆以后，我们小孩子就去地里捡落下的土地回家烀了吃，春天生产队开犁种地的时候，我们就去上一年种土地的地块捡犁出来的冻土豆，软软的，一捏就会捏出水来，这样的冻土豆捡回家扒了皮晒干，然后用碾子压成粉，掺到苞米面里做窝窝头，虽然味道不好，但在困难年代土地可是救命的好东西呢 。回想起来，那时候的日子是怎么过来的呢？现在的生活水平和那时候比真是天地之差，我们还有什么理由不好好珍惜呢？不知道朋友们有没有我这样的经历呢？
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土地易栽培，低脂肪、低热量、营养均衡
扯的有点远了哈，还是说土豆吧，土豆的适应性广，而且耐干旱和贫瘠，所以在全国都有种植 。它是世界第四大粮食作物，在我国也推出了马铃薯主粮战略 。土豆在种植过程中省水、省肥，种植容易；在营养方面，低脂肪、低热量、营养均衡，在国人的餐桌上也是最常见的一种蔬菜，现在应该改为主食了，哈哈 。
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栽培土豆需要芽头朝上
土豆栽培简单，切成芽块后在5——20度环境催芽，冒芽后用农家草木灰搅拌，可以防止发生芽块腐烂，也能补充钾肥，整地后施入农家肥，垄距60厘米，株距20厘米，芽头朝上栽到沟中，覆土6——10厘米即可 。这里说道芽头朝上是为了土豆在生长过程中减少芽块的营养消耗，同时也可以提前出苗，因为芽头朝下栽植后，芽苗需要向地表方向生长，会增加芽块的营养消耗，向地表生长还需要一个过程，所以会延长出苗时间 。
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说的有点多，希望我的回答能够给你带来帮助 。
其他网友观点土豆又称马铃薯、洋芋、地蛋等，是仅次于小麦、玉米、水稻的第四大主粮作物，它具有抗旱、高产、优质、高效、营养全等特点，因此成为农村种植结构调整中的优选作物，在我国栽种范围是非常广泛的，栽种方式也是多种多样 。土豆是著名的块茎茄科草本作物，一年生，多在春秋两季种植，营养丰富，食用性非常广，在我国的南北方农村都可种植，而且产量高，是比较高产、稳产的粮食作物之一，受到广大农民朋友的青睐 。
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我国地域广阔，由于不同品种、地域和种植抚育管理的差异，土豆种植时间和产量效益也不是绝对的 。要说土豆的种植栽培，已经有几千年的历史了，期间种植技术和变种繁育等方面也有很大的改进 。种植土豆的主要方式是播种育苗，种子块茎催芽以后，土豆播种是芽朝上更好还是朝下更好呢？这与种植习惯和播种精细程度有很多的关系，大多是以芽朝上进行种植，个别地区，也有朝下种植 。下面我们来探讨一下土豆芽的种植朝向问题 。
一、关于土豆的播种朝向：
关于种植土豆时芽朝上还是朝下，每个人都有不同的见解 。大部分人都会选择土豆芽朝上，认为土豆芽朝上利于生长，利于拱出地面；土豆芽朝下可能会长不出来，即使长出来了也会由于弯曲而消耗过多养分，出苗迟而不整齐，所以这种方法很不合适;另外还有一部分人则认为土豆芽需要朝下，因为在民间传的”土豆芽向下种可以高产”的说法 。
依小编看来，土豆芽向上还是向下其实影响很小，土豆芽朝下需要较长的时间出土，土豆芽朝上则反之，有出苗时间长短的问题 。。土豆的高产不是一个芽向上向下就能解决的，土豆高产靠的是综合配套的技术 。土豆的芽是根，刚出来是向下生长，但同一部位也要长茎叶向上长，向上向下都不合适，最合适的就是平放 。但是大面积种植，不会一个一个的摆放，去计较芽的朝向，费时费力，而不管是芽向哪个方向它也是会出来的，用综合配套的高产技术就能弥补芽的方向不合适的不足 。通过使用先进的土豆生长耕作栽培技术、科学的配方施肥方案、规范的农药施用体制 。制定并实施合理的农业轮作体系 。通过农场化规模生产、机械化标准操作、程序化质量控制进行作物栽培 。
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二、土豆种植技术探讨 。
1、土壤准备
应选择土壤肥沃的沙壤土和两合土种植，在前茬收获后，及时灭茬耕翻，在整地的时候尽量挖深，将土质整细，然后施以基肥，一般每亩施有机肥5000公斤左右，磷肥25--50公斤或磷酸二氨50公斤，这样可以消灭田地种的杂草，还能预防病症，更有利于土豆的生长 。
2、播种前切块催芽切块
土豆在播种前进行催芽处理，等到土豆芽长到指甲盖长，搬至室外晒一周左右，随后将土豆有芽的地方进行切割，切块时，首先纵切，然后横切，要求切块大小均匀一致，可以进行杀菌型种衣剂处理，每块都有1--2个芽，一个土豆可以根据发芽的情况切成3-4块，然后沾上草木灰，就可以拿去进行播种了 。
3、适时播种，合理种植
我国的气温相差比较大，不同的地区土豆种植的时间也不同 。就东北和甘肃、青海等西北地区，一般在春季种植4月中下旬-5月初（即二十四节气中谷雨后，立夏前）、秋季收获，通常一年只能种植一季马铃薯 。播种时要按照一定的间隔进行栽种，因为土豆在地下的一个生长需要足够的空间，不然长出的土豆会很小并且产量很低 。播种时合适的开沟深度，应该是芽眼到垄顶的距离为12-14公分左右，这样有利于出苗齐、出苗壮 。其次播种时沟内施入防治地下害虫农药、化肥 。化肥、农药与土壤充分混合后，将种块点入沟内，不要让种块与化肥接触，防止化肥烧伤种块 。种植时要注意培土厚度一般不低于12cm，如果播种时覆土厚度不足，出苗后随苗生长培土1~2次，反之，如果覆土太薄，地温变化剧烈，匍匐茎易窜出地面 。
4、马铃薯田间管理技术 。
春季播种后，田间管理的原则是“先蹲后促”，即：显蕾前，尽量不浇水，以防地上部疯长，显蕾以后，浇水施肥，促进地下部分生长 。土豆现蕾前后，块茎开始膨大，土豆块茎膨大需要充足的水肥供应，当块茎有核桃大小时可加大浇水追肥 。土豆属于喜钾型的作物，对钾肥的需求量较大，在浇水时亩追施氮钾肥20公斤，隔10天追肥一次，连续追肥两次 。当遇到连续干旱天气时要注意及时浇水，防止土壤干旱影响块茎膨大 。田间除草要特别小心，不要拨动土豆的根部，尤其是在花期，如果根部松动轻则降低产量，重则导致整株坏死 。
5、马铃薯主要病虫害防治 。
根据马铃薯不同种植区重大病虫发生特点，确定以马铃薯晚疫病、早疫病、黑痣病、枯萎病、黑胫病、疮痂病、金针虫、蛴螬、二十八星瓢虫、马铃薯块茎蛾、蚜虫、蓟马等“六病六虫”为重点防控对象，根据各区域情况兼顾环腐病、黑胫病、青枯病、黄萎病、粉痂病、马铃薯甲虫等病虫害的防控 。
坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，大力推进绿色防控，选用优质脱毒种薯，优先采用抗病品种、种薯处理等技术，根据预测预报科学用药，加强专业化统防统治与群众联防联控相结合 。
晚疫病
（1）选用抗病品种 。根据不同区域特点选择适合本区域的抗晚疫病品种 。
（2）种薯处理 。播种前7天将种薯摊放在通气良好的空间，隔天翻动薯块，拣除病烂薯 。播种前种薯切块时将切刀用75%酒精或高锰酸钾浸泡5－6分钟进行消毒，最好多把切刀轮换使用；种薯切块后可选用甲基硫菌灵等药剂拌种，也可使用咯菌腈悬浮剂或精甲霜灵·咯菌腈悬浮剂进行种薯包衣 。拌种后晾干装网袋小垛摆放，保持良好的通风，促使伤口愈合，1－2天后播种 。
（3）生长期喷药 。依据马铃薯晚疫病监测预警系统监测，确定防治最佳时期，或在中心病株始见期，选用代森锰锌或丙森锌或氟啶胺或氰霜唑或枯草芽孢杆菌等保护性杀菌剂进行全田喷雾处理，进入流行期后，依据马铃薯晚疫病监测预警系统或田间病圃监测，选用烯酰吗啉或霜脲氰·噁唑菌酮或氟菌·霜霉威或霜脲·嘧菌酯或嘧菌酯或氟噻唑吡乙酮或氟吡菌胺霜霉威等药剂进行防控 。防治应以专业化统防统治为主，施药间隔期5－7天（视天气及发病情况），喷药后4小时遇雨应及时补喷 。注重轮换用药，提倡加入助剂提高药效 。
（4）收获期防治 。收获前10－15d采用机械杀秧 。杀秧后收获前喷施一次铜制剂，如硫酸铜、氢氧化铜或波尔多液等，以杀死土壤表面及残秧上的病菌防止侵染受伤薯块 。
早疫病
（1）农业措施 。选用抗（耐）病品种，增施有机肥；生长期加强肥水管理，适时喷施磷酸二氢钾等叶面肥 。
（2）药剂防治 。发病初期喷施保护性杀菌剂，如丙森锌或代森锰锌等药剂1－2次，发病较重时，用苯甲?丙环唑或嘧菌酯或烯酰·吡唑酯或苯醚甲环唑·嘧菌酯等药剂防治，隔7－10天喷1次，连喷2－3次 。
病毒病
采用优质脱毒种薯播种 。生长期根据蚜虫和蓟马发生情况，采用吡虫啉、噻虫嗪、吡蚜酮、联苯菊酯等药剂进行喷雾防治 。
黑痣病和枯萎病
（1）农业措施 。选用干净无病种薯播种；实行三年以上轮作，最好与油麦、燕麦、小麦、玉米、大豆和蚕豆等作物轮作倒茬；精细整地，当地温在10℃以上进行播种，播种深度8－10cm，地温偏低和播种过深出苗缓慢会加重黑痣病发生 。
（2）种薯处理 。选用代森锰锌或甲基硫菌灵等药剂拌种，也可使用咯菌腈悬浮剂或精甲霜灵·咯菌腈悬浮剂进行种薯包衣 。
（3）垄沟施药 。选用嘧菌酯或噻呋酰胺或苯甲·嘧菌酯进行播前沟施 。同时使用芽孢杆菌类微生物菌剂或菌肥 。
疮痂病
（1）选用健康无病脱毒种薯 。
（2）实行3年以上的轮作，最好水旱轮作，适当施用酸性肥料和增施绿肥，有条件时在块茎形成和膨大期间少量多次灌水 。
（3）药剂沟施 。播前沟施寡雄腐霉或五氯硝基苯+氟啶胺，同时施用枯草芽孢杆菌生物菌肥 。
（4）生长期药剂防治 。在结薯初期和块茎膨大期喷淋2－3次寡雄腐霉 。
黑胫病和青枯病
（1）选用抗病品种 。
（2）选用无病脱毒种薯 。
（3）切种时，切刀消毒 。
（4）选用噻霉酮等药剂拌种 。
（5）及时拔除病株，发现病株应及时全株拔除，集中销毁，在病穴及周边撒少许熟石灰 。
（6）药剂防治，用春雷霉素、氯化铜或噻霉酮等药剂喷淋或灌根 。
地下害虫
主要包括金针虫、地老虎、蛴螬、蝼蛄等 。
（1）物理防治 。田间性信息素诱杀成虫，性诱剂诱捕器每亩设置1个，设置高度离马铃薯植株顶端20厘米左右；灯光诱杀，每20－30亩一盏 。化学防治 。可选用溴氰菊酯喷雾 。在成虫出土前，地面撒施噻虫胺、噻虫嗪颗粒剂拌土撒施 。
（2）生物防治 。播种时可选用绿僵菌或白僵菌、苏云金杆菌等生物制剂混土处理 。
二十八星瓢虫
在卵孵化盛期至三龄幼虫分散前的进行药剂防治，可选用高效氯氟氰菊酯等进行叶面喷雾，施药间隔期7－10天 。
蚜虫
（1）农业防治 。铲除田间、地边杂草，切断蚜虫中间寄主和栖息场所 。
（2）生物防治 。用苦参碱、除虫菊等生物药剂防治蚜虫 。
（3）化学防治 。用吡虫啉、噻虫嗪、吡蚜酮等药剂喷雾防治 。
马铃薯块茎蛾
在卵孵化盛期至二龄幼虫分散前的进行药剂防治，可选甲维盐、虫螨腈、虱螨脲或拟除虫菊酯（或与其他生物农药混合使用）进行叶面喷雾，关键做好成虫期的防控，采用食诱剂、性诱剂、灯光诱杀等理化诱控技术，将成虫数量控制在最低水平 。
蓟马
（1）农业防治 。重点防控种薯苗期阶段，切断蓟马传入途径 。
（2）生物防治 。用虫生真菌、捕食螨等生物防治技术 。
（3）化学防治 。可使用吡虫啉等药剂喷雾防治 。
马铃薯 提质增产
可以叶面喷施胺鲜酯复配芸苔素，另外，在薯块膨大期冲施氯化胆碱?萘乙酸，增强抗逆能力，改善马铃薯品质，增加碳水化合同和蛋白质等物质积累，薯块膨大快，提升产量，提高综合经济效益 。
加强专业化统防统治
【在栽植土豆时，栽土豆芽是朝上好还是朝下好？为什么？】针对晚疫病，结合系统监测及田间调查结果，组织专业化防治队，开展“统一时间，统一药剂，统一方法，统一施药”的统防统治，将晚疫病重发流行风险降至最低 。
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