油茶树籽可以卖到80一斤，不怕被人偷，为什么有些农民还不愿意种？ _茶树籽

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首先要纠正的一个问题是不是油茶树籽能够卖到80一斤，应该是榨出的茶籽油能够卖到80元一斤。我们先来了解一下油茶树吧。

油茶树又称之为茶子树、茶油树，因为油茶树的种子可以榨油故而得名。油茶树生长在我国南方亚热带地区的高山以及丘陵地区，因而在北方是比较少见的。油茶树是油料树种，是和橄榄、油棕树以及椰子齐名的世界四大木本食用油源树种，同时也是我国独有的油料树种，主要最集中种植在我国的浙江、江西、湖南、广西等省，其中以湖南省种植最多并被称为“油茶之乡” 。由油茶树榨出的茶油又可称之为茶籽油，是一种营养价值极高的绿色保健食用油。茶油不仅色、香、味俱佳，健康美味，并且具有预防和治疗动脉粥样硬化、冠心病等心脑血管疾病的功效，是具有广泛开发的研究前景的。

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这样看来用油茶树籽压榨而成的茶油是非常珍贵的，在市面上的价格已经达到了80元一斤，按理说应该会有更多的人投入种植茶油树的行列，但是实际情况却恰恰相反，栽植茶油树的人越来越少，除了老一辈的人还在上山打理采摘茶油树外，已经很少看到年轻的身影了。我认为主要有以下几点原因：

一、前期投入大，回报慢

从茶油树树苗到挂果，是一个十分漫长的过程，一般需要五至六年左右，并且在此期间还需要每年支出一笔维护施肥的费用，基本上一亩油茶树的回报周期在七年左右，这就要求种植户有足够多的资金支撑。油茶树这么长的发展周期再加上农户的资金方面的压力，导致农户对种植油茶树积极性不高。

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二、采摘、管理难度较大

茶油树一般生长在南方的高山或是丘陵地区，完全机械化管理难以实现，但是茶油树的中期维护也是十分重要的，要定期的除草、剪枝、施肥等，如果不做好这些维护就会影响油茶树的产量。所以就需要人力进行操作，然而农村的青壮年劳动力大部分都选择外出务工，家中多剩老人是很难上山采摘、管理的，再加上有的种植面积比较大的油茶树园，就需要雇佣工人进行管理，这就又增加了种植成本。

三、产量不稳定

油茶树籽的出油率一般为25%~35% ，这是比较低的，并且在古法基础上的工业化压榨茶油出油率是很低的，成本很高。如果再加上油茶树的产量较低的话，种植户是很难挣到钱的。造成油茶树产量低的原因主要有：1油茶树的品种较差，种植的最佳选择当然是优良品种，当然良种的价格自然也是相对比较昂贵的，成本较高，一些种植户为了降低和曾本多是选择地产品种，导致亩产量较低。2油茶树生长环境的影响，油茶树的生长受到气候、水质、土壤、地形等因素的影响。3在油茶树的管理不到。

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四、茶油销路狭窄

油茶树目前最多的利用就是压榨茶油，但是茶油价格不菲，并且国人尤其是北方地区的大众普遍对茶油缺乏足够的认识，所以市面上销售量并不高，整体的产业链还处于初阶阶段。

以上就是我对农户为什么不愿意种植油茶树的见解，总而言之，农户通过实际的种植操作之后，发现这个付出与回报不成正比，自然种植油茶树的人越来越少。

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其他网友观点

这是个老问题，因有邀请，再次聊聊。我边称油茶树叫〈茶籽树〉，油茶树的鲜果叫〈茶球〉，油茶籽叫〈茶籽〉，茶籽油叫〈茶油〉。近两年有商人上门收购，茶球2元钱一市斤，茶籽12元一市斤，茶油60元一市斤，（以上指的都是历种土油茶树。现在种植的是稼接的称良种油茶树。良种油茶树的特点是成林快、结果早，茶球大。缺点是籽粒不饱满，油质口味差、不易储存。）按老额标准是500斤茶球折100斤茶籽， 100斤茶籽折25斤茶油（现在一般达不到这个出油率），（注：榨过油的茶籽麸能卖钱）。历种油茶树一般都是种植在山坡上，每年都要进行挖山（除杂柴、杂草），我边采摘油茶果叫〈摘茶籽〉，否则摘茶籽的障碍性很大。摘茶籽是一种很强的苦力活。如今一般是些年龄大的，无法外出赚钱的，但身体算可以的，且能吃苦耐劳的农村人采摘茶籽，也有部分油茶山没人要。所以生长在山冲里的油茶果，别说是偷，就是免费送给你摘，你也不会要的。话说，茶油好吃，茶油太贵，要晓得这东西“来之不易” 。

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其他网友观点

【油茶树籽可以卖到80一斤，不怕被人偷，为什么有些农民还不愿意种？】这里说一下，是茶子油是80元一斤，不是油茶树籽80元一斤。没有种过油茶树的地方，不知道油茶籽那么贵不怕偷。

我这里的农村，以前家家户户都有油茶园。少的有二三十亩，多的有上百亩。农民那时穷，肉都是一个月卖一二次，卖油那更不现实，只好自给自足。茶子油是农民主要食用油来源。

摘油茶籽，是一项非常辛苦的工作。我十三岁时，就经历过。那时母亲已过世，父亲身体瘦弱，摘油茶子的任务，就落在我和姐姐的身上。

我家的油茶园有三处，每处有5亩左右。早上吃饱过早饭，我和姐姐就出发去采油茶子。我和姐姐先到最近的油茶园，走了半个小时，才看见油茶园。

油茶树有些满树都是茶籽，有些只有孤单的几个。如果是5～10年的油茶树，就不算很高，只有1.5～2米，而且产量也好。我和姐姐采的是8年生的油茶树，忙活了二个多小时，满身都是汗，就装好四个袋子，每个袋子的油茶籽大约20斤。人小只能挑40斤。

摘的时候，在山坡上走上走下，累得全身衣服都湿了。到挑油茶籽的时候，双腿酸痛酸痛的，好像一座大山压下来，本来是半个小时的山路，足足走了1个多小时，才回到家。

回到家，气一下就泄了，感觉全身骨头都散架了，坐在地上半天不愿起来。休息够了，就把油茶籽倒出，摊开来晒。油茶籽是被一层厚厚的果皮包着，只有经过太阳暴晒，裂开才能掉出油茶籽。油茶籽晒到500克生的油茶籽变成50～100克，才可以榨油。

100斤干的油茶籽榨出的油才10斤左右，而要100斤干的油茶籽，要从山上挑回差不多上1000斤以上的带皮的油茶籽才可得。

采油茶籽，晒油茶籽，再运去榨油，工作量大，人又非常辛苦，时间长。而现在干一天工作，最少都有100多元，好的有200～300元，谁还愿意去偷。

像我这里，现在种有茶叶，收入不错，日常生活的各项开支都能解决，谁还愿意去种油茶树。种少挣不到钱，种多请人帮忙，支出不少，还不知道合不合算。象现在种的新品种油茶树，产量上去了，就是没有本地茶子油的香味，价格才10元一斤。只有本地的茶子油才买80元一斤，但产量低，而且从种植到挂果，要5年以上的时间，是农民不愿种植的主要原因。

如果有产量高，从种植到挂果只要3年的新品种油茶树，而且有本地油茶树的品质，农民还是非常愿意种植的。毕竟农民能挣钱渠道太少，增加一项，农民也多收入一点。