清新小炒蒜蓉西兰花木耳的做法（西兰花）
怎么做清新小炒蒜蓉西兰花木耳好吃？学做清新小炒蒜蓉西兰花木耳需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清新小炒蒜蓉西兰花木耳 。
本食谱来自【King麻麻】老师分享的清新小炒蒜蓉西兰花木耳的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
这道菜是自己家做的最多的，很清新给人眼前一亮，最关键的是味道好吃，老少皆宜 。以前每次做西蓝花时总感觉它是个配菜怎么做都缺点什么，这次趁着高颜值的利仁电多热锅试用，再来次，好吃的是要来分享的，因为阴天拍照光线不好，特意连锅一起端出厨房来做的，只闻香味，不见烟，很棒的一款锅，吸烟效果超强，火候掌握的也刚刚好，家里有几款电热锅只敢拿它做火锅，稍不留神火不是大了就是小了，这款利仁的电多热锅不止火锅做的好，炒，炖，煮样样行 。
做清新小炒蒜蓉西兰花木耳所需食材：主料：西兰花一棵，木耳适量，胡萝卜半根，蒜5瓣，花椒少许，盐适量，食用油适量
清新小炒蒜蓉西兰花木耳的做法步骤：1. 西兰花掰小朵，清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）捞出沥干
2. 大蒜剥皮，用刀拍碎切几刀即可，花椒，胡萝卜切薄片刻个花
【清新小炒蒜蓉西兰花木耳的做法（西兰花）】3. 木耳泡发
4. 锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干，木耳，胡萝卜依次焯水
5. 锅调大火热后倒入食用油转小火，把蒜蓉，花椒小火炒出香味
6. 倒入西兰花调大火翻炒均匀
7. 依次加入木耳，胡萝卜翻炒片刻，最后加少许盐入味即可
8. 成品图
9. 成品图
温馨提示：1、西兰花洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水时加少许盐和油，使色彩更鲜艳 。
大家在烹饪清新小炒蒜蓉西兰花木耳的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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