怎么做花样皮冻好吃？需要哪些食材？小编提供花样皮冻的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的花样皮冻 。
分类：凉菜，家常菜
使用的厨具：电压力锅
口味：原味，工艺：煮，耗时：数小时，难度：普通
“花样皮冻”的熬制方法没有特殊的变化，只是在最后冷却凝固时用了硅胶模具，所以成品就有各式各样的形状，别具一格，受到小朋友喜爱，这就是“花样皮冻” 。
做花样皮冻所需食材：主料：猪肉皮1000克
辅料：盐10克，水2000克
花样皮冻的家常做法，最正宗的花样皮冻怎么做好吃
一、把猪肉皮浸泡洗净 。
二、 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉 。
三、 再次用刀刮去肉皮的油脂，冲洗干净 。
四、 将其切条 。
五、 放入电压力锅，按1:2,比例加入清水 。
六、选择煲汤键，煮制30分钟 。
七、 泄压后，加少许盐提味 。
八、 然后，盛入硅胶模具，晾凉使其凝固 。
九、 脱模装盘，即可上桌品味 。
做花样皮冻的小窍门：1、肉皮和清水的比例1:2，仅供参考 。
2、肉皮的老嫩不同，虽然比例一样，但成品的软硬都会有区别 。
3、食用时可以搭配蘸汁味碟 。
【花样皮冻的做法（家常菜）】
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