本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的椰香南瓜派的做法 ， 烘焙、派、烤箱食谱、下午茶；需要烹饪时间：30-60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做椰香南瓜派好吃？学做椰香南瓜派需要哪些食材？为您提供椰香南瓜派的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰香南瓜派 。
天气渐冷 ， 暖气还没有完全开放 ， 房间里还没有温暖的感觉 ， 冬日里的下午 ， 一块甜品和一杯热茶 ， 给人一丝温暖的安慰 ， 酥香的南瓜派是此时最佳的选择 ， 即便是一个人抱着杯子发呆 ， 看到美貌的南瓜派 ， 心情也会变得愉悦；
做椰香南瓜派所需食材：主料：低粉200克 ， 蛋黄一个 ， 无盐黄油100克 ， 细砂糖30克 ， 清水50克 ， 盐2克
辅料：椰丝60克 ， 南瓜泥200克 ， 鸡蛋2个 ， 细砂糖40克 ， 牛奶150ml
椰香南瓜派的做法步骤：1. 准备派皮的材料 ， 蛋黄1个、低粉200克、黄油100克；
2. 蛋黄加水50克搅打均匀 ， 加入2克盐 ， 30克细砂糖 ， 搅拌至糖融化 ， 放入冰箱冷藏待用；
3. 低粉筛入黄油中；
4. 用手将低粉于黄油搓至粗玉米粉状；
5. 搓好的黄油粉倒在垫子上 ， 堆成粉山 ， 中间挖坑；
6. 在坑中到入冷藏的蛋黄水；
7. 用刮板一点一点切拌均匀 ， 让面粉充分吸收水分 ， 堆成一块；
8. 用保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏待用；
9. 准备南瓜派的馅料 ， 蒸熟的南瓜打成细细的南瓜泥；
10. 在搅拌杯中打入2个鸡蛋；
11. 在搅拌杯中放入椰丝、牛奶、南瓜泥、细砂糖
12. 用搅拌机打成细细的泥状；馅料做好 ， 待用；
13. 从冰箱拿出冷藏的派皮；一边敲打一边擀开；
14. 分别做成二个派皮 ， 用手将派皮与模具压紧；一个8寸 ， 一个6寸；
15. 用叉子在派皮上叉上洞 ，
16. 派皮上铺上烘焙纸 ， 倒上一堆黑豆 ， 入预热200度的烤箱中 ， 中层 ， 20分钟左右；
17. 派皮取出放凉 ， 倒入馅料 ，
18. 再次入预热180度的烤箱中 ， 烤30分钟左右；
19. 30分钟后 ， 打开烤箱 ， 晃动一下派盘 ， 馅料不流动 ， 即可取出放凉；
20. 吃之前撒上一层椰丝 ， 喜欢椰香味道浓郁的 ， 可用椰浆代替牛奶放入馅料中；
温馨提示：糖的用量自行调整 ， 牛奶可用椰浆代替 ， 味道更浓郁 。
【椰香南瓜派的做法（家常菜）】
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