腌猪肝怎么做 腌猪肝的做法
1、用料：猪肝一斤、食盐一小勺、味精一小勺、料酒两勺、牛奶一小半碗、淀粉一小半碗 。
2、先将猪肝清洗干净后，切薄片 。
【腌猪肝怎么做 腌猪肝的做法】3、将切好的猪肝，放入清水中将猪肝表面上的血洗干净，用筛子沥干 。
4、将沥干的猪肝薄片中加入少许盐、味精、白糖还有放一些料酒 。
5、可以往里面加一点牛奶，这样可以更好的去除腥味 。
6、最后我们加入一些淀粉，这样炒出来特别嫩滑 。
7、腌制15分钟就可以了，准备好葱姜蒜，事先把猪肝用沸水过一遍，放入油锅先放入蒜和姜炒香15秒，再放入猪肝大火爆炒30秒，最后关火放入葱翻几下，出锅即可 。
推荐阅读
- 粘小米和红枣怎么做腊八粥 腊八粥的烹饪方法
- 蓝莓爆浆小面包的做法（私家菜）
- 肉沫蒸青黄豆的做法（私家菜）
- 五花肉土豆芸豆炖的做法（私家菜）
- 麻辣香酥黄豆的做法（私家菜）
- 豆沙炒酸奶的做法（私家菜）
- 古早味蛋糕的做法（私家菜）
- 手撕吐司的做法（私家菜）
- 玉米面粉鸡蛋饼的做法（私家菜）
- 酱焖小土豆的做法（私家菜）