怎么做肉沫蒸青黄豆好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉沫蒸青黄豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉沫蒸青黄豆 。
夏天热就懒得在厨房捣鼓了 ， 怎么简单怎么来吧 ， 不过营养还是要兼顾的哦 。今天这个蒸青黄豆就是我偷懒的一道菜 ， 切好放蒸锅开火 ， 不用站在火边受罪 ， 十几分钟后一道菜就出炉啦 ， 实在方便的很哪 。
做肉沫蒸青黄豆所需食材：青黄豆500g ， 肉末250g ， 鸡蛋3个 ， 盐少量 ， 料酒适量 ， 蚝油1勺 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 食用油1勺 ， 淀粉2勺
肉沫蒸青黄豆的做法步骤：
步骤1：1??准备1斤青黄豆、250g肉末、鸡蛋3个、生姜、葱花；
步骤2：2??青黄豆焯水 ， 打入鸡蛋；
步骤3：3??上蒸箱 ， 120度10分钟；
步骤4：4??把蒸好的鸡蛋青豆拿出来备用；
步骤5：5??热锅加油 ， 加入生姜煸香；
步骤6：6??锅中加入肉末和蚝油；
步骤7：7??加入适量生抽上色；
步骤8：8??加入料酒去腥 ， 适量的盐；
步骤9：9??淀粉勾芡加入肉沫中；
步骤10：1??0??加入葱花即可出锅；
步骤11：1??1??倒入青豆和鸡蛋的碗里；
步骤12：1??2??均匀搅拌一下 ， 完美收官 。
步骤13：美食就是这么折腾出来的 。
温馨提示：【肉沫蒸青黄豆的做法（私家菜）】1??青豆需要焯水 ， 容易熟；2??肉末不要加太多的盐 ， 蚝油和生抽有盐含量的 。
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