怎么做蒜香山西大烩好吃？学做蒜香山西大烩需要哪些食材？为您提供蒜香山西大烩的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒜香山西大烩 。
“蒜香山西大烩”——老公的最爱，也是参加美食天下“晒幸福，重温情定今生”菜谱征集活动的最后一个菜谱 。“蒜香山西大烩菜”从老公小时候到现在，陪伴他二十多年，也会陪伴一生的菜...因为我学会了怎么做，为了老公，那年的春节在老公的老家度过，专门为了老公学会了这道菜. 。会情定今生，情定终生......也很感谢美食天下的这次活动，让我们真的重温了过去，就连我们当初刚认识他给我煮的一碗方便面，就在今天晚上时我们也重温了一下....重温过去，情定终生，情定今生.......
蒜香山西大烩的主料：猪肉(100克)豆角(200克)土豆(2个)茄子(1个)粉条(100克)青椒(2个)蒜香山西大烩的调料：葱(1段)姜蒜(2个)孜然粉(0.5匙)老抽(0.5匙)生抽(1匙)盐(0.5匙)鸡精(0.2匙)做蒜香山西大烩所需厨具：炒锅
蒜香山西大烩的做法图解步骤
1.所需蔬菜！
2.豆角切段，肉切块，辣椒掰小块，蒜切末，葱姜切片！
3.粉条泡软，土豆切片，茄子切块撒盐腌制一会！
4.爆香姜葱红辣椒！
5.放入肉炒干水份！
6.加老抽上色，在放入豆角翻炒片刻！
7.放入土豆！
8.放入茄子翻炒，加入生抽！
9.加适量的水，大火烧开小火炖两分钟！
10.在放入粉条，青椒翻炒，加盐调味，大火收汁！
11.关火散入蒜末，鸡精翻炒均匀！
【蒜香山西大烩的做法（家常菜）】
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