蒜蒸虾是一道不错的广东粤菜，做法简单，如果爱懒一族的你又不想厨房乌烟胀气的话，这道菜你值得一试 。
蒜香蒸虾的主料：鲜虾(12个)大蒜(1棵)干黑豆示(1匙)香菜(1棵)玉米油(2汤匙)盐(1/2勺)蒜香蒸虾的调料：无做蒜香蒸虾所需厨具：【蒜香蒸虾的做法（家常菜）】蒸锅
蒜香蒸虾的做法图解步骤
1.将虾洗净去须 。
2.拨掉虾壳，留住虾头虾尾巴，用刀朝虾背中间划开一道小口 。
3.将虾尾部朝肚里往上穿插过来 。如图
4.将所有整形好的虾摆入盘里 。
5.大蒜和豆示切碎 。
6.装碗里，加入大约小半勺的盐拌匀 。
7.再加入一汤匙的食用油拌匀 。
8.将拌好的蒜蓉豆示放入在每个虾表面 。
9.上锅烧开水，放入虾，用大火隔水蒸6分钟离火取出 。
10.倒掉蒸汽水分，再淋入一汤匙烧至冒烟的热油完成 。
11.成品 。中间放上一棵香菜完成 。
12.小提醒：1:虾要挑选中等个的，不能太小的 。2:由于蒜蓉已加够盐，不用再加酱油，否则太咸影响口感 。当然口味重的可以再加酱油 。
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