怎么做蒜香面包好吃？学做蒜香面包需要哪些食材？为您提供蒜香面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香面包 。
做蒜香面包所需食材：主料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，白砂糖20g，盐3g，酵母3g，牛奶30g，水130g，无盐黄油25g
辅料：蒜末20g，黄油40g，盐2g
蒜香面包的做法步骤：【蒜香面包的做法（青少年食谱）】1. 准备材料
2. 面团材料部分除黄油和盐之外的所有材料，混合揉至表面光滑，加入黄油和盐，揉至手套膜
3. 取出放入碗中，进行第一次发酵 。夏天的温度很适合自然发酵，一个小时之后面团就发至两倍大了，用手戳洞不回缩即可
4. 把面团均分成10小份 。
5. 取一块面团，擀成椭圆形
6. 从两头往里卷，收口处捏紧，翻面稍微按压然后放入烤盘
7. 进行二次发酵，大概一个小时就能发到两倍大
8. 发酵过程中，我们来做表层的蒜香 。40g黄油室温软化，加入20g蒜末和2g盐搅拌均匀
9. 发酵好的面团中间部分割竖长口，涂上蒜末黄油 。送入烤箱，180度，20分钟 。
10. 出炉喽~
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