怎么做全蛋基础奶油霜好吃?学做全蛋基础奶油霜需要哪些食材?为您提供全蛋基础奶油霜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味全蛋基础奶油霜 。
做全蛋基础奶油霜所需食材:主料:细砂糖47克,黄油85克,鸡蛋47克,水20毫升
全蛋基础奶油霜的做法步骤:1. 用料
2. 黄油软化,用橡皮刮刀刮拌成膏状
3. 全蛋用打蛋器搅打至颜色发白
【全蛋基础奶油霜的做法(青少年食谱)】4. 水和细砂糖倒入锅中
5. 加热至120度,
6. 一边快速搅打一边将糖浆倒入蛋液中
7. 分次加入黄油搅打
8. 成为细腻光泽浓稠的奶油霜
9. 装入容器,密封保存
温馨提示:煮糖液火不要太大,以防熬出焦色 。奶油霜经反复搅打即会浓稠,需稍加耐心
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